მარიამ ხოსიტაშვილი

დაბადების ადგილი: ქ. თბილისი.

დაამთავრა საქართველოს სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტი კვალიფიკაციით ინჟინერ-ტექნოლოგი, სპეციალობა - მეღვინე 1971 წელს.

1964 წლიდან - საქართველოს მებაღეობის, მევენახეობისა და მეღვინეობის სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტის ბიოქიმიის განყოფილების უფროსი ლაბორანტი; 1980 წლიდან - ამავე ინსტიტუტის ღვინის ბიოქიმიის განყოფილების უმცროსი მეცნიერ-თანამშრომელი; 1983 წლიდან - უფროსი მეცნიერ-თანამშრომელი; 1991 წლიდან - ქომატოგრაფიული კაბინეტის წამყვანი მეცნიერ-მუშაკი, ხელმძღვანელი; 2002-2006წწ. - მებაღეობის, მევანახეობისა და მეღვინეობის სამეცნიერო-კვლევითი ინსტიტუტის სპეციალიზირებული სადისერტაციო საბჭოს თავმჯდომარის მოადგილე; 2006 წლიდან - ამავე ინსტიტუტის მეღვინეობისა და ბიოქიმიის განყოფილების გამგე; 2008 წლიდან თელავის სახელმწიფო უნივერსიტეტის აგრარულ მეცნიერებათა ფაკულტეტის სადისერტაციო საბჭოს თავმჯდომარის მოადგილე; 2007 წლიდან - ღვინისა და ცქრიალა ღვინეობის ოფიციალური სადეგუსტაციო კომისიის დეგუსტატორის სტატუსი. სამეცნიერო ნაშრომების ავტორი; კვლევის თემა: თაფლიდან მაღალალკოჰოლიანი სასმელების წარმოების ტექნოლოგიის შემუშავება მისი სპეციფიკური გემოსა და არომატის სრულყოფით. ინჟინერ-ტექნოლოგი. ტექნიკის მეცნიერებათა დოქტორი (2000).

წყარო: საქართველოს მეცნიერებათა დოქტორები, 1992-2006/შემდგ. და რედ.: ირინა ჯაფარიძე. -თბ., 2012. -გვ.259; თელავის სახელმწიფო უნივერსიტეტი: tesau.edu.ge

• აბორიგენული და ინტროდუცირებული ვაზის ჯიშების წითელ ყურძენში ფენოლური სიმწიფის ინდექსის შესწავლა და გავლენა წითელი ღვინის ხარისხზე : მონოგრაფია (თანაავტორი). - თბილისი, ჩოხი, 2020. - 196გვ.. - ISBN: 9789941822575
• ქართული ხერესის ღვინის წარმოების ზოგიერთი ასპექტები : მონოგრაფია (თანაავტორი). - თბილისი, 2012. - 136გვ.. - ISBN: 9789941013027
• მეღვინეობის ნარჩენებიდან ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთთა გამოკვლევა, მიღება და მათი რაციონალური გამოყენება (თანაავტორი). - თბილისი, 2009. - 226გვ. . - ISBN: 9789941013010
• ზოგიერთი კომპონენტის ცვალებადობა ღვინის ჩამოყალიბების პროცესში (თანაავტორი). - თელავი, 2008, 2008. - 118გვ.. - ISBN: 9789941005183