იური ლეკიშვილი

დაამთავრა საქართველოს პოლიტექნიკური ინსტიტუტი 1966 წელს.

1967 წლიდან მუშაობს კვების ტექნოლოგიის ინსტიტუტში, 1999 წლიდან ინსტიტუტის დირექტორია. მისი ხელმძღვანელობით და უშუალო მონაწილეობით დამუშავებულია კვების მრეწველობის საწარმოებისთვის ძირითადი და დამხმარე მასალების ხარჯვის მრავალი ნორმა, აგრეთვე სამეურნეო ობიექტების სტანდარტები და სახელმწიფო სტანდარტი პურზე. მიღებული აქვს სახელმწიფო ჯილდოები.

წყარო: თბილისი – ენციკლოპედია. – თბ., 2002 – გვ.592