|
|  |
 |
ცხიმოვანი ნედლეულისა და პროდუქტების კვლევის მეთოდები | Authors: | კალანდია, ალეკო; ვანიძე, მაია; ჯაფარიძე, ინდირა; ქამადაძე, ელენე | | Subjects: | ცხიმოვანი მჟავები; | | DDC Subject: | Life sciences, Biology | | Abstract: | წიგნი წარმოადგენს ცხიმოვანი ნედლეულისა და ცხიმის ანალიზის დროს გამოყენებული მეთოდების მოკლე აღწერას. ის დააინტერესებს ყველა იმ ადამიანს, რომელიც დაიტერესებულია მცენარეული ნედლეულის და მისგან წარმოებული პროდუქტების კვლევით, აგრეთვე საბუნებისმეტყველო მიმართულების ბაკალავრებს , მაგისტრებს და დოქტორანტებს, ასევე შესაბამისი პროფილის საწარმოებში დასაქმებულ ადამიანებს. | | Table Of Contents: | ცხიმი, ზოგადი წარმოდგენები;
1.სუნის, ფერის და გამჭვირვალობის განსაზღვრა;
2. ტენისა და მქროლავი ნაერთების განსაზღვრა;
3. ნაცრიანობის განსაზღვრა;
4. ზეჟანგური რიცხვის განსაზღვრა;
5. მჟაური რიცხვის განსაზღვრა;
6. ფოსფორშემცველი ნაერთების განსაზღვრა
კოლორიმეტრული მეთოდით;
7. იოდური რიცხვის განსაზღვრა;
8. გაუსაპნავი ნაერთების განსაზღვრა;
9. საპნის შემცველობის განსაზღვრა;
10.გასაპვნის რიცხვის განსაზღვრა;
11.გარდატეხის მაჩვენებლის განსაზღვრა;
12.გამჭვირვალობის ხარისხის განსაზღვრა;
13. ნალექის მოცულობითი რაოდენობის განსაზღვრა;
14. მინერალური მჟავების შემცველობის განსაზღვრა;
15. ზეთის აალების ტემპერატურის (დახურულ ტიგელში) განსაზღვრა;
ცხიმის აღმოჩენა და რაოდენობრივი განსაზღვრა. | | Date of Issue: | 2009 | | Source: | ცხიმოვანი ნედლეულისა და პროდუქტების კვლევის მეთოდები / ა. კალანდია; მ. ვანიძე; ი. ჯაფარიძე; ე. ქამადაძე; ბათუმი, 2009 - 41 გვ. ISBN 978-9941-0-2073-5 : UDC: 577.115 | | Language: | Georgian | | Extent Format: | 41 გვ. | | Created: | 2011-02-04 | | Modified: | 2011-02-04 |
|
| ID | Object | Size | Format | |
| 2611 | წიგნი [41 გვ.] | 997Kb | Adobe PDF |
|
Digital Library