|
|  |
 |
ზოგიერთი აზოტშემცველი ნაერთის ტრანსფორმაცია მადერის ტიპის ღვინომასალაში | Authors: | ჯაფარიძე, მურმან | | Subjects: | ალკოჰოლიანი და უალკოჰოლო კვების პროდუქტების წარმოების ტექნოლოგია; | | DDC Subject: | Chemical engineering | | Table Of Contents: | შესავალი;
თავი 1. ლიტერატურული მიმოხილვა;
1.1. მადერის ტიპის ღვინომასალის ტექნოლოგია;
1.2. ტკბილისა და ღვინის ამინომჟავები და ცილები;
1.3. ტკბილისა და ღვინის ფენოლური ნაერთები, მათი დაჟანგვა
და კონდენსაცია;
1.4. მევენახეობაში გამოყენებული ბენზიმიდაზოლის რიგის
ფუნგიციდური ნაერთები, მათი გარდაქმნის და შეღწევის
გზები ყურძენსა და მისი გადამუშავების პროდუქტებში;
თავი 2. ექსპერიმენტული ნაწილი. კვლევის ობიექტები და მეთოდები;
2.1. კვლევის ობიექტები;
2.2. ნიშანდებული კარბენდაზიმის სინთეზი;
2.3. ნიშანდებული კარბენდაზიმის გარდაქმნის შესწავლა;
2.4. თავისუფალი ამინომჟავების ცვალებადობის და გარდაქმნის
შესწავლა;
2.5. ღვინის ცილოვანი ფრაქციის ცვალებადობის შესწავლა;
2.6. ანალიზის საერთო მეთოდები;
თავი 3. მიღებული შედეგები და მათი განსჯა;
3.1. მადერის ტიპის ღვინომასალის ამინომჟავური შედგენილობის
ცვლილება ალკოჰოლური დუღილის და ტექნოლოგიური
დამუშავების ეტაპებზე;
3.2. ცილოვანი ფრაქციის ცვლილება მადერის ტიპის ღვინომასალაში;
3.3. აზოტშემცველი ფუნგიციდის კარბენდაზიმის გარდაქმნა
მადერის და ევროპული ტიპის ღვინომასალებში;
დასკვნები;
ლიტერატურა. | | Date of Issue: | 2006 | | Source: | ზოგიერთი აზოტშემცველი ნაერთის ტრანსფორმაცია მადერის ტიპის ღვინომასალაში / მ. ჯაფარიძე: დის... ტექნ. მეცნ. კანდ. 05.18.07 / სამეცნ. ხელმძღვ.: ბ. წერეთელი ; საქ. სახ. სას.-სამ. უნ-ტი - თბ., 2006 - 86გვ. - - ბიბლიოგრ.: გვ. 73-79.UDC: 663.22+663.236+663.1 | | Language: | Georgian | | Extent Format: | 86 გვ. | | Created: | 2007-12-25 | | Modified: | 2007-12-25 |
|
|
Digital Library