|
|  |
 |
ნივრის ნედლი და გადამუშავებული სახით შენახვის რაციონალური ტექნოლოგიის დამუშავება | ავტორები: | ხოსროშვილი, ნანული | | თემატიკა: | ნივრის ტექნოლოგია; ნივრის შენახვა; | | დუის თემატიკა: | სოფლის მეურნეობა & მონათესავე ტექნოლოგიები | | სარჩევი: | შესავალი;
1. ლიტერატურის მიმოხილვა;
2. ნივრის შენახვის თანამედროვე ხერხები და მეთოდები;
3. ექსპერიმენტული ნაწილი;
1 კვლევის ობიექტი;
11 კვლევითი სამუშაოს მიზანი და ამოცანები;
111 კვლევითი სამუშაოს შესრულების მეთოდიკა;
3.1. შენახვის დროს ნიორში მიმდინარე ძირითადი ბიოქიმიური
პროცესები;
3.2. ექსპერიმენტის დროს გამოყენებული მოსვენების
მდგომარეობის გახანგრლივების ხერხები;
3.3. ხილისა და ბოსტნეულის შესანახად მემბრანული სილიკონური
მასალების გამოყენება და ნივრის შენახვისუნარიანობის
გახანგრძლივების მიზნით პოლიმერული რეზინის აპკის გამოყენების
შესაძლებლობა;
3.4 შენახვისუნარიანობა და სასაქონლო ცვლილებები ნივრის
შენახვის დროს ვარიანტების მიხედვით;
210
3.5 ბიოქიმიური შემადგენლობის ცვალებადობა ნიორში შენახვის
დროს ვარიანტების მიხედვით;
3.6 ნახშირწყლების ცვალებადობა ნიორში შენახვის
დროს ვარიანტების მიხედვით;
3.7 ჟანგვა-აღდგენითი პროცესების დინამიკა ნივრის შენახვის
დროს ვარიანტების მიხედვით;
3.8. ნივრის ეთეროვანი ზეთების ცვალებადობა შენახვის
პროცეში და არომატული კომპონენტების განაწილება;
3.8.2. არომატული კომპონენტების განაწილება ნივრის სხვადასხვა
ქსოვილში და მისი რაოდენობრივი განსაზღვრა;
3.9. პოლიმერული რეზინის აპკში აიროვანი შედგნილობის
ცვალებადობის დინამიკა შენახვის მთელ პერიოდში;
4. დუშეთის რაიონის მაღალმთიან ზონაში ნივრის მოყვანის
და ახალი ხერხით შენახვის მიზანშეწონილობა;
4.1. დუშეთის რაიონის აგროკლიმატური დახასიათება;
4.2. ნივრის მოყვანის აგროტექნიკა დუშეთის ზონაში ამ ზონის
ნიადაგურ-კლიმატური პირობების ფონზე;
4.3. სარგავი მასალის დამზადების დროს მიღებული ნივრის
ნარჩენების გამოყენება სოიას ცილებით მდიდარი ახალი საკვები
პროდუქტების დამზადების ტექნოლოგიაში;
მეწარმე სუბიექტის სტანდარტი;
სოიას ფარში და სოიას აჯიკა.;
მეწარმე სუბიექტის სტანდარტი;
ყველი სოიასი ნივრით…;
5. მიღებული კვლევის შედეგების საფუძველზე წარმოდგენილი
ბიზნეს წინადადებები და ბიზნეს გეგმა;
დასკვნები და წინადადებები;
გამოყენებული ლიტერატურა. | | გამოცემის თარიღი: | 2010 | | წყარო: | ნივრის ნედლი და გადამუშავებული სახით შენახვის რაციონალური ტექნოლოგიის დამუშავება / ნ. ხოსროშვილი; დის... დოქტ. აკად. / ხელმძღვ.: ამირან ჩავლეიშვილი; საქ. აგრარ. უნ-ტი., თბ. 2010 - 208 გვ. - - ბიბლიოგრ: გვ. 196-205. UDC: 635.262-156+664.86 | | ძირითადი ენა: | ქართული | | მოცულობა: | 208 გვ. | | შეიქმნა: | 2011-06-27 | | შესწორდა: | 2011-06-30 |
|
|
ციფრული ბიბლიოთეკა