|
|  |
 |
ზოგიერთი ეკოლოგიური ფაქტორის გავლენა ძროხის რძისა და რძის პროდუქტების ხარისხზე ქვემო ქართლის რეგიონში | ავტორები: | კალანდია, ერნა | | თემატიკა: | რძის პროდუქტიულობა - ეკოლოგიური ფაქტორი; | | დუის თემატიკა: | სოფლის მეურნეობა & მონათესავე ტექნოლოგიები | | სარჩევი: | შესავალი;
თავი 1. ლიტერატურული მიმოხილვა;
1.1. რძის ქიმიური შედგენილობა და ბიოლოგიური ღირებულება;
1.2. წლის სეზონის გავლენა რძეში მძიმე ლითონების შემცველობაზე;
1.3. სპილენძის, თუთიისა და ტყვიის ბიოლოგიური როლი და ტოქსიკურობა;
1.4. მოთხოვნილება რძის ხარისხზე რძემჟავა პროდუქტებისა და ყველის წარმოებისათვის;
თავი 2. კვლევის ადგილი, ობიექტი და კვლევის მეთოდები;
2.1. კვლევის ჩატარების ადგილი;
2.2. კვლევის ობიექტი; ა) ნიადაგი; ბ) მცენარეული საფარის დახასიათება; გ) კავკასიური წაბლა ჯიშის მოკლე დახასიათება;
2.3. კვლევის მეთოდები; ა) სპილენძისა და თუთიის განსაზღვრა ცხოველის სისხლის შრატში; ბ) რძის ფიზიკურ-ქიმიური ანალიზი;
2.4. ტექნოლოგიური ცდა; ა) მაწვნის დამზადების ტექნოლოგია; ბ) ქართული ყველის დამზადების ტექნოლოგია;
თავი 3. საკუთარი გამოკვლევის შედეგები;
3.1. სპილენძის შემცველობა ნიადაგში, მცენარეულ საკვებში, ცხოველის სისხლსა და რძეში წლის სეზონების მიხედვით;
3.2. თუთიის შემცველობა ნიადაგში, მცენარეულ საკვებში, ცხოველის სისხლსა და რძეში წლის სეზონების მიხედვით;
3.3. ტყვიის შემცველობა ნიადაგში, მცენარეულ საკვებსა და რძეში წლის სეზონების მიხედვით;
3.4. მძიმე ლითონების გავლენა ფურების სარძეო
პროდუქტიულობაზე;
3.5. მძიმე ლითონების გავლენა რძის ხარისხზე;
3.6. მძიმე ლითონების გავლენა მაწვნის ხარისხზე;
3.7. მძიმე ლითონების გავლენა ქართული ყველის ხარისხზე;
თავი 4. მძიმე ლითონების (სპილენძი, თუთია, ტყვია) გავლენის ეკონომიკური ეფექტურობა ფურების სარძეო პროდუქტიულობაზე;
დასკვნები;
პრაქტიკული წინადადებები;
გამოყენებული ლიტერატურა. | | გამოცემის თარიღი: | 2008 | | წყარო: | ზოგიერთი ეკოლოგიური ფაქტორის გავლენა ძროხის რძისა და რძის პროდუქტების ხარისხზე ქვემო ქართლის რეგიონში / ე. კალანდია; დის... დოქტ. აკად. ხარ. / ხელმძღვ.: გივი ბასილაძე; საქ. აგრარული უნ-ტი; თბ., 2008 - 142 გვ. - - ბიბლიოგრ.: გვ. 129-142. UDC : 637.1.07 | | ძირითადი ენა: | ქართული | | მოცულობა: | 142 გვ. | | შეიქმნა: | 2012-04-30 | | შესწორდა: | 2012-04-30 |
|
|
ციფრული ბიბლიოთეკა