გამჭვირვალე ქლიავისა და შინდის წვენების მიღება უალკოჰოლო სასმელების მრეწველობისათვის / ლუარა ქუთათელაძე, გოჩა ქუთათელაძე, ლია კერესელიძე, მანანა ჭეიშვილი // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.225-227. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176124]

UDC:  663.8

• ქუთათელაძე, გოჩა;  კერესელიძე, ლია;  ჭეიშვილი, მანანა; 

ანოტაცია:  უალკოჰოლო სამელების წარმოება ხილის წვენების გამოყენებით

თემატიკა:  უალკოჰოლო სასმელები.

საკვანძო სიტყვები:  ხილის წვენის დაწმენდა; ფერმენტული პრეპარატი.

ახალი ასორტიმენტის ვაჟინების დამზადება ციტრუსის ნაყოფების გამოყენებით / ლუარა ქუთათელაძე, მანანა ღვალაძე, მანანა ჭეიშვილი, ლია კერესელიძე, გოჩა ქუთათელაძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2003. - ISSN 1512-2743. - ნოემბერი. - N11. - გვ.228-230. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176129]

UDC:  663.8

• ღვალაძე, მანანა;  ჭეიშვილი, მანანა;  კერესელიძე, ლია;  ქუთათელაძე, გოჩა; 

ანოტაცია:  უალკოჰოლო სასმელების კვებითი ღირებულების განსაზღვრა

თემატიკა:  უალკოჰოლო სასმელები.

საკვანძო სიტყვები:  დამზადების ტექნოლოგია.

შაქრის ჭარხლის მეორადი ნედლეულიდან პექტინის მიღების ზოგიერთი თავისებურება / ლუარა ქუთათელაძე, ლიანა კერესელიძე, მანანა ჭეიშვილი, გოჩა ქუთათელაძე // საქართველოს სოფლის მეურნეობის მეცნიერებათა აკადემიის მოამბე = Bulletin of the Academy of Agricultural Sciences of Georgia. - თბილისი, 2004. - ISSN 1512-2743. - აპრილი. - N12. - გვ.142-144. - რეზ. ინგლ. და რუს. ენ.[MFN: 176258]

UDC:  664

• კერესელიძე, ლიანა;  ჭეიშვილი, მანანა;  ქუთათელაძე, გოჩა; 

ანოტაცია:  საკვები დანამატები

თემატიკა:  კვების მრეწველობა.

საკვანძო სიტყვები:  შაქრის ჭარხალი; პექტინის მიღება; ტექნოლოგიური რეჟიმი; ფიზიკო-ქიმიური მაჩვენებლები.