ვაზზე დასაკალმებლად საგანგებოდ აჭრილი ერთწლიანი რქა, რომელსაც ძირზე ორწლიანი რქის ნარჩენი აქვს პერპენდიკულარულად, ყავარჯნის მსგავსად. იგივეა, რაც ძველიანი. See also: ძველიანი, ხელშავი More…
სპეციალურად დამუშავებული რქა ღვინისა და ჭაჭის (მთიანეთში ლუდის) სასმელად. ძირითადად მზადდება: ჯიხვის, ხარის, თხის, ცხვრის, კამეჩის, ნიამორის, ხბოს ან ზაქის რქისაგან. More…
სურის მოყვანილობის ერთგვარი ქუსლიანი სასმისი ღვინისათვის. მაღალყელიანია და ყელი მოხრილი აქვს. ამზადებდნენ ვერცხლისაგან. მის შექმნის ისტორიას უკავშირებენ ქართლ-კახეთის მეფის, ერეკლე მეორის More…
მევენახეობის მიკროზონა კახეთში, სადაც საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან იწარმოება წითელი მშრალი ღვინო „ყვარელი“. See also: საფერავი =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; More…
ქვევრის ტიპის ერთერთი სახელი. ქვევრზე მცირე და ქოცოზე დიდი ზომისა. (ყვიბარი – მომცრო ჭური. საბა). See also: ქოცო =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა More…
ვაზის ნაყოფი, მტევანი, მწიფე ან ოდნავ შემჭკნარი. =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.
(Coniothyrium diplodella) ვაზის სოკოვანი დაავადება, აზიანებს ვაზის ფოთლებს, მტევნებსა და ყლორტებს. =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. More…
(Botrytis cinerea Pers) ვაზის სოკოვანი დაავადება. ძირითადად აზიანებს ვაზის მტევანს, ყლორტებსა და ფოთლებს. =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა More…
ყურძნის მტევნის ან არამადუღარი დურდოს გამოწურვითმიღებული პროდუქტი. (საქართველოს კანონი ვაზისა და ღვინის შესახებ). See also: ალკოჰოლური დუღილი, დურდო, ასკანა, ბადაგი, ბაქმაზი, More…
(Guignaris baccae) ვაზის სოკოვანი დაავადება. აზიანებს ვაზის ფოთოლს, რქებსა და მტევანს. =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: More…
ისრიმობის შემდგომი პერიოდი ყურძნის სრულსიმწიფემდე. ყურძნის შეთვალების დროს მტევნის მარცალი ფერს იცვლის და იწყებს შეტკბობას. See also: ისრიმი =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი More…
ჩამიჩის ჩურჩხელა, ამოსავლებ ძაფზე კაკლის ლებნისა თუ თხილის მაგივრად აასხამენ ჩამიჩს. See also: ჩამიჩი =მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა More…
(Polychrosis botrana Schiff) ვაზის მავნებელია. აზიანებს ახალგაზრდა და უკვე მსხმოიარე ყურძნის მტევნებსა და ნაწილობრივ მტევნის კლერტს. See also: კლერტი =მევენახეობა-მეღვინეობის More…
to main page 
top of page