ბოთლებში ღვინის ცხლად ჩამოსხმის მეთოდი პასტერიზატორის დანადგარის მეშვეობით. ამ მეთოდს მიმართავენ ღვინის ისეთი ქარხნები, რომლებსაც ღვინის ცივად ჩამოსხმისათვის სათანადო ცოდნა და გამოცდილება არ გააჩნიათ.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.