სოფლის მეურნეობის ერთ-ერთი დარგი. ღვინის წარმოება მარნებსა თუ ქარხნებში. ღვინის დაყენება და შენახვა ქვევრებში, მუხის კასრებში თუ სხვა საღვინე ჭურჭელში.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.