სპეციალურად გამოყვანილი ვაზის ჯიში, ისხამს ხორციანდა დიდმარცვალა მტევნებს, რომლებიც შედარებით დიდხანსაც ინახება. გამოიყენებენ საკვებად და არა ღვინის დასაყენებლად. სუფრის ყურძნად ზოგჯერ საღვინე ჯიშიც გამოიყენება. მაგალითად რქაწითელი, ჩინური,ალადასტური და სხვ.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.