ყურძნის ტკბილსა და ღვინოში არსებული მჟავებისა და მათი მჟავამარილების შემცველობა გადაანგარიშებული ღვინის მჟავაზე (საქართველოს კანონი ვაზისა და ღვინის შესახებ).
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.