მეღვინეობის ერთ-ერთი პროდუქტი, ძმარმჟავა ბაქტერიებით მდიდარი ღვინო, რომელიც სასმელად არ გამოიყენება. ხმარობენ კულინარიაში და ხალხურ მედიცინაში.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.