უპირატესად მონასტრული საჭმელია. წითელ ღვინოში ჩაყრიან ლუკმებად დამტვრეულ პურს და 15-20 წუთის შემდეგ შეჭამენ. ყუათიანი და გემრიელი საჭმელია.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.