ყურძნის დასაწურად კლდეში ნაკვეთი, ხის ფიცრებისაგან, ხის მთლიანი მორისაგან, აგურისაგან, ქვითკირისაგან ან ერთიანი ქვის ლოდისაგან გაკეთებული ერთგვარი ჭურჭელი, რომელშიც ყრიან ყურძენს და ფეხებით ჭყლეტენ. საქართველოში საწნახელში ყურძნის დაწურვას ხოლოდ მამაკაცები ახორციელებენ.
Source: მევენახეობა-მეღვინეობის ლექსიკონი/გიორგი ბარისაშვილი; დიზაინი პაატა ვარდანაშვილის. გამომცემელი: თბილისი, 2016.