კარტოფილის და ყველის გულიანი ნამცხვარი. (ხაჭაპური). მას ზემოდან წაუსვამენ ერბოს ან გამდნარ ერბოში იწებენ და ისე ჭამენ. ან ტაფაზე ერბოში (ან ზეთში) შემწვარი „ხაჭაპური“.
Source: მოხევური ლექსიკონი / [შემდგ.: ნაზი სუჯაშვილი, ირმა ფიცხელაური ; რედ. ამირან არაბული]. თბ. : ქართული ენა, 2005.