Gk. balsamon არომატული ფისი მცენარეული წარმოშობის ნივთიერებები, რომელთა შემადგენლობაში შედიან ეთერზეთები და მათში გახსნილი ფისები, არომატული და სხვა შენაერთები. ბალზამებს შეიცავენ უმთავრესად თესლოვანი სუბტროპიკული და ტროპიკული მცენარეები (მაგ., Copaifera-ს, Myroxylon-ის გვარები და სხვ.). გამოიყენებიან მედიცინაში, ოპტიკაში, მიკროსკოპულ ტექნიკაში (მაგ., კანადური ბალზამი, რომელიც მიიღება ჩრდილო–ამერიკული ბალზამის შემცველი სოჭიდან).