საკვები პროდუქტებიდან გამოყოფილი პიროლიზის პროდუქტია. მისი პროდუცენტია საკვები სოკო Giromitra esculenta (ცრუ ხარისფაშვა). გამომშრალ სოკოებში 0,05-0,3% გირომიტრინია. მისი ჰიდროლიზისას წარმოიქმნება N – მეთილ-N –ფორმილჰიდრაზინი. გირომიტრინის კანცეროგენურობა ექსპერიმენტულ ცხოველებზე დადგენილია. შესაძლებელია, რომ იგი კანცეროგენური იყოს ადამიანისთვისაც.
Source: გოგიჩაძე გიორგი, ლექსიკონი ბიოლოგიური და სამედიცინო ტერმინები და ცნებები / გ. გოგიჩაძე, გ. კანდელაკი, თ. გოგიჩაძე. - თბ. : [მერიდიანი], 2011. - 442გვ. ; 20სმ.. - ყდაზე ავტ. მითით. არ არის. - რეზ. რუს. და ინგლ.. - ISBN: 978-9941-10-427-5[MFN: 146200]
to main page 
top of page