შელპობისა და გამოფიტვის გამო ფხვნადი რამ (ხე, ქვა). ფუტური ყველი – იხმარება ასეც, რომელიც მოხდილი რძისაგან მზადდება და ფხვნადია.
Source: ჯავახური ლექსიკონი / გიორგი ზედგინიძე; რედ. ვლადიმერ ზედგინიძე. - თბილისი: საუნჯე: ვაჟა წოწკოლაური, 2014. - 370 გვ.; 22 სმ.