 |
 | |
ტენილი
ზამთრისათვის საგანგებოდ გამზადებული ყველი. უფრო მეტად ცხვრის ყველისაგან მზადდება. ახალამოყვანილ ნაჭერ ყველსა და გადაზელილი ყველს (ჩეჩილი) ქოთანში ან გუდაში ფენა-ფენად ალაგებენ, ასხამენ ნაღებს, აზავებენ მარილითაც, კარგად დატენავენ. ასე პირამდე ავსებულს თივას დააფენენ და შესანახ ადგილზე ნაცარზე მიამხობენ, რომ სინესტე გამოაშროს. არის მეტად გემრიელი და სურნელოვანი.
Source: ჯავახური ლექსიკონი / გიორგი ზედგინიძე; რედ. ვლადიმერ ზედგინიძე. - თბილისი: საუნჯე: ვაჟა წოწკოლაური, 2014. - 370 გვ.; 22 სმ.
 to main page | Top 10 • Feedback • Login |  top of page |
| © 2008 David A. Mchedlishvili | XHTML | CSS | Powered by Glossword 1.8.9 |