ხმელ ხილთაგანი. ატამს კურკას გამოაცლიან, გაახმობენ. შემდეგ ამ ატმის ქერქში ათავსებენ კაკლის ლებანს და ამოავლებენ ბადაგში (ტკბილი მოდუღებული). ამ ნიამფურს უფრო თათრები აკეთებენ. ტფილისის განაპირა უბნებში, ახლწელიწად დღეს ტფილისელებს ხმელი ხილი უდგათ, რომელსიაც ნიამფური ურევია.
Source: გრიშაშვილი იოსებ, ქალაქური ლექსიკონი: (საარქივო მასალა)/[გამოსაც. მოამზადა რუსუდან კუსრაშვილმა]. – თბ.: სამშობლო, 1997 (სამშობლო). – 304გვ.