რძის დასაკვეთი ყველის ამოსაყვანად, – კვეთი, დვრიტა
- ღორს რო დავკლამთ, მაჭიკსა ჩავაწნევთ მარილში, - დავამწნილეფთ, დავაყრით მარილს. მერე ამოვიღეფთ, მოვჭრით პაწ-პაწიასა და ჩავაგდეფთ შრატშია, გადმოასხამ და უზამ რძეში, შედგება მერე ისი. ასე კეთთება ყველიდედაი (ზვარე), აქა ყველიდედაც იხმარება და საკიდელიც (წიფა, ქვები).
Source: ძოწენიძე, ქეთევან. ზემოიმერული ლექსიკონი. - თბილისი, განათლება. 1974. – გვ. 422.