ორგანული ნივთიერებები, რომლებიც გვხვდება ცხოველურ და მცენარეულ უჯრედებში. არსებობს ცხიმების ორი ძირითადი ტიპი: ნაჯერი და უჯერი. ნაჯერ ცხიმს არა ქვს ორმაგი ბმა თავის ქიმიურ სტრუქტურაში, უჯერს კი – ერთი ან მეტი ორმაგი ბმა აქვს. თუ ცხიმის მოლეკულას აქვს ერთი ორმაგი ბმა, ეწოდება მონოუჯერი ცხიმი, ხოლო თუ ერთზე მეტი – პოლიუჯერი. ორივე სახის ცხიმი ითვლება ჯანსაღ ცხიმებად, რადგან მათ შეუძლია შეამციროს გულის დაავადებების რისკი.
Source: დიაბეტის ლექსიკონი: ტერმინები და მათი განსაზღვრა: ტერმინები, რომლებსაც ხშირად იყენებთ და რომლებიც დაგეხმარებათ, უკეთესად გაერკვეთ დიაბეტის, მისი გართულებების და სხვა ქრონიკული დაავადებების არსში / რამაზ ყურაშვილი; რედკოლეგია: ნინო არეშიძე-ჭუმბურიძე, მაია ბერიძე, გოგიტა გეგელაშვილი [და სხვა]; წინასიტყვაობა პიტერ შვარცი; დიზაინი პაატა მამფორია.; თბილისი: ევროპის უნივერსიტეტი, 2023 (შპს „ჯეომაქსპრინტი“); 1-ლი გამოცემა.; 120 გვ.; 21 სმ.
to main page 
top of page