აკვავიტი სკანდინავიის ქვეყნებში წარმოებული ალკოჰოლური სასმელია, რომელიც მიიღება კარტოფილის ან ხორბლის გამოხდის გზით. სასმელი ღია ან ოქროსფერი შეფერილობისაა. ევროპაში გაჩნდა XIII – XVI საუკუნეებში. სპირტის შემცველობა 42-45%.
Source: სასმელების განმარტებითი მცირე ლექსიკონი (ამოღებულია წიგნიდან - „მსოფლიოს ხალხთა სასმელები“) / შემდგ. ალეკო კვერნაძე; რედ. მანანა გველესიანი. [თბილისი: შპს „დანი“], 2008.