Бере-Жиффар
Бере-Жиффар (Beurré Giffard) в прошлом имел довольно широкое распространение В Грузии, в плодовых районах верхней Картли и Юго-Осетии. В настоящее время он является только любительским сортом.
Плод маленький, узко-грушевидной формы. При съемной зрелости зеленоватый, при потребительской зрелости кожица плода принимает зеленовато-желтый цвет, на солнечной стороне появляется легкий румянец.
Мякоть плода беловатая, тающая, приятного вкуса. По вкусовым качествам считается хорошим десертным летним сортом. Время созревания – июль.
Плоды следует снимать за 4-5 дней раньше полного созревания. А в интересах развития лучшего качества плода дерево Бере-Жиффара лучше выращивать на сильном подвое, на айве оно требует промежуточной прививки, а также короткой подрезки. Рано входит в пору плодоношения, урожайность средняя, цветет рано, иногда дает партенокарпичные плоды, цветы самостерильные. Вблизи крупных центров карликовая форма этого сорта очень выгодна, ввиду чего его нужно рекомендовать в список ассортимента для пригородных хозяйств.
