ყველი ხარჩო
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
17:06, 14 თებერვალი 2020-ის ვერსია, შეტანილი Tkenchoshvili (განხილვა | წვლილი)-ის მიერ
ყველი ხარჩო – ხარჩო ყველისაგან მზადდებოდა, თუმცა ზოგჯერ ყველის ნაცვლად ორმოცდაათი გრამი ნადუღის გამოყენებაც შეიძლებოდა. ცეცხლზე გამდნარ ერბოში წყალს ჩაასხამდნენ, მასში დაფშვნილ ყველს და მარილს ჩაყრიდნენ და წამოადუღებდნენ.
ლიტერატურა
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:99.
