
	English Georgian

The directory represents a bibliographic database of those involved in developing of The matter of Georgian wine, champagne like, other alcoholic drinks, and in general, Viticulture and winegrowing in Georgia.

The national Library applies to the experts of viticulture and winegrowing, Researches and people concerned to provide the Library with the photos and the Biographical data of the famous Georgian winegrowers known to them for allocating Materials in the given database.

• Suggest a Biography

Correction

ანზორ ძებნიაური

Date of birth:	3 November, 1943
Date of death:	26 October, 2009 (at 65 years)
Category:	Manufacturer

Biography

ანზორ სოლომონის ძე ძებნიაური დაიბადა 1943 წლის 3 ნოემბერს თელავის რაიონ სოფელ ნაფარეულში. 1961 წელს ჩაირიცხა სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტის ტექნოლოგიურ ფაკულტეტზე, რომელიც დაამთავრა 1967 წელს ინჟინერ-ტექნოლოგის სპეციალობით. დამთავრებისთანავე დაიწყო მუშაობა ნაფარეულის ღვინის ქარხანაში ჯერ დამწყებ მეღვინე - ბრიგადირად და შემდეგ ინჟინერ-ტექნოლოგად. ანზორ ძებნიაურმა, 1968 წლიდან, მუშაობა დაიწყო ნაფარეულის ღვინის ქარხანაში, სადაც მუშაობდა 1998 წლამდე. სწორედ ნაფარეულის ღვინის ქარხანა, მრავალი ათეული წლების მანძილზე, აწარმოებდა უმაღლესი ხარისხის ევროპული ტიპის თეთრ და წითელ ღვინოებს. 1998 წლიდან ნაფარეულს ქარხანა აგროსამრეწველო კომერციულ ფირმად „ნაფარეული“ ჩამოყალიბდა.

ანზორ ძებნიაურმა განსაკუთრებულიწვლილი საკონიაკე სპირტების წარმოებაში შეიტანა, რომლებიც იხდებოდა თანამედროვე სახდელ აპარატზე, ადგილზევე ძველდებოდა და შემდეგ იგზავნებოდა თბილისის კონიაკის ქარხანაში. მან უშუალოდ მიიღო მონაწილეობა საკონიაკე თანმედროვე დანადგარის დამონტაჟებაში, რომელიც მერაბ ხიდაშელმა, როგორც სადისერტაციო ნაშრომის პრაქტიკული ნაწილი, ნაფარეულის ღვინის ქარხანაში განახორციელა. ბატონი ანზორი ნაფარეულის ღვინის ქარხანაში მუშაობის მთელი პერიოდის განმავლობაში, ყველაზე ხანგრძლივად, სწორედ საკონიაკე განყოფილებას ხელმძღვანელობდა. მის საქმიანობას და მის გზას, რომელსაც "მეღვინეობის გზა" შეიძლება ვუწოდოთ, აგრძელებენ მისი შვილი სოლომონ ძებნიაური და ამჯერად მისი შვილიშვილიც და მოსახელე - ანზორ ძებნიაური.

ანზორ ძებნიაური გარდაიცვალა 2009 წლის 26 ოქტომბერს.

წყარო: ოჯახის წევრი.