გიორგი ზაკალაშვილი

   1981  წელს გია ზაკალაშვილმა დაამთავრა სასოფლო-სამეურნეო ინსტიტუტის ტექნოლოგიური ფაკულტეტი და მიენიჭა მეღვინის კვალიფიკაცია. იმავე წელს დაიწყო "სამტრესტი"–ს გურჯაანის საწარმოო გაერთიანების "მეღვინის სახლში" ინჟინერ-ტექნოლოგად მუშაობა. 1983 წლიდან, იმავე გაერთიანების გურჯაანის სათავო ქარხანაში გადაჰყავთ კახური ღვინომასალების საამქროს ინჟინერ-ტექნოლოგად, ხოლო 1985 წლიდან - მთავარ ტექნოლოგად.

    1988 წლიდან იგი მუშაობას იწყებს "სამტრესტი"–ს ჭანდარის ღვინის ქარხანაში მთავარ ტექნოლოგად და, შემდეგ, ხდება ამ ქარხნის მეპატრონე. 

    ბატონმა გიამ დაამთავრა ასპირანტურა, 2006 წელს დაიცვა სადოქტორო დისერტაცია.

    წყარო: სამტრესტი და სამტრესტელები 85, 1929-2014 : [მონოგრაფია] / ბონდო კალანდაძე; თბილისი: პეტიტი, 2014. - 341 გვ.