https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%90%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%AF 2026-04-25T13:57:19Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%90%E1%83%A9%E1%83%90%E1%83%AF&diff=112313&oldid=prev 2020-11-26T07:32:54Z

<p>ახალი გვერდი: &#039;&#039;&#039;აჩაჯ&#039;&#039;&#039; - აფხ. შემწვარი <a href="/wikidict/index.php/%E1%83%9E%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%98" title="პური">პური</a>. 1. ყველით გატენილი [[თაფლი|თაფლია...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''აჩაჯ''' - აფხ. შემწვარი [[პური]]. 1. ყველით გატენილი [[თაფლი|თაფლიანი]] ღვეზელი. 2. დუმის ქონში შემწვარი პური; 3. პატარა ზომის სამსხვერპლო პური; 4. ნამცხვარი. 5. ღვეზელი ყველით. [[ფეტვი|ფეტვის]], [[სიმინდი|სიმინდის]] ან [[ხორბალი|ხორბლის]] ფქვილისგან აკეთებდნენ ცომს, რომელსაც გულში ყველს ატანდნენ. ცხვრის დუმის ცხიმზე აცხობდნენ, რომელშიც თაფლს ურევდნენ. გამზადებულ ცომს ჩიტის, ნამგლის, ვარსკვლავის, კონუსურ და ოვალურ ფორმებს აძლევდნენ. 6. თაფლის ტკბილი ნამცხვარი. თაფლს ცოტა წყალს უმატებდნენ, რის შემდეგაც [[აცხაძვია]]-ს იღებდნენ, შემდეგ მას თუჯის [[ქვაბი|ქვაბში]] ადუღებდნენ, ხის კოვზით ურევდნენ. ფეტვის ან სიმინდის წვრილად დაფქულ ფქვილს უმატებდნენ. შედეგად თავისებური თაფლის ფაფა კეთდებოდა. ფაფას გაცხელებულ სუფთა ფიცარზე ასხამდნენ და ასწორებდნენ. გაცივების შემდეგ ფირფიტებად დაჭრილს საკვებად გამოიყენებდნენ.7. აჩაჯ - ყველითა და თაფლით, რელიგიური დღესასწაულისათვის, ქელეხის სუფრებზე.<br /> <br /> == წყარო ==<br /> [[აფხაზურ-ქართულ ეთნოგრაფიულ ტერმინთა განმარტებითი ლექსიკონი]]<br /> <br /> [[კატეგორია:აფხაზები]]<br /> [[კატეგორია:ეთნოგრაფია]]<br /> [[კატეგორია:აფხაზური სამზარეულო]]<br /> [[კატეგორია:სარიტუალო საკვები]]<br /> [[კატეგორია:ნუგბარი]]</div>

Malania