https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90 2026-04-29T08:17:29Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90&diff=242668&oldid=prev 2025-03-10T10:12:39Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">10:12, 10 მარტი 2025-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[ფაილი:Grapa.PNG|thumb|50პქ|გრაპა]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[ფაილი:Grapa.PNG|thumb|50პქ|გრაპა]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების <ins class="diffchange diffchange-inline">[[ალკოჰოლური სასმელები|</ins>ალკოჰოლური სასმელი<ins class="diffchange diffchange-inline">]] </ins>გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>არსებობს სხვადასხვა სახეობის გრაპა: ახალგაზრდა (giovane) ანუ „თეთრი გრაპა“, რომელსაც ბოთლებში ასხამენ დისტილაციის დამთავრებისთანავე (ან მცირე ხნით აყოვნებენ უჟანგავი [[რკინა|რკინის]] [[რეზერვუარი|რეზერვუარებში]]). ასეთი წესით ჩამოსხმული სასმელი დიდი ხნის შემდეგაც არ ძველდება და აქვს უხეში გემო. თუ გრაპას მცირე ხნით დააყოვნებენ ხის ჭურჭელში, სასმელი ხდება უფრო რბილი და ჰარმონიული. დაძველებული (vecchia) გრაპა [[კასრი (ჭურჭელი)|კასრში]] ყოვნდება არანაკლებ 12 თვისა, ხოლო „ძალიან ძველი“ (stravecchia) კასრში ძველდება არანაკლებ 18 თვისა, რის შემდეგაც იგი იძენს ოქრო-ქარვისფერ შეფერილობას და მასში ალკოჰოლის შემცველობა აღწევს 45-50 მოც %. გრაპას დასავარგებლად გამოიყენება ფრანგული [[მუხა|მუხისაგან]] ან ტყის [[ალუბალი|ალუბლისაგან]] დამზადებული კასრები. ეს გარემოება განსაზღვრავს სხვაობას გემოსა და ფერში.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>არსებობს სხვადასხვა სახეობის გრაპა: ახალგაზრდა (giovane) ანუ „თეთრი გრაპა“, რომელსაც ბოთლებში ასხამენ დისტილაციის დამთავრებისთანავე (ან მცირე ხნით აყოვნებენ უჟანგავი [[რკინა|რკინის]] [[რეზერვუარი|რეზერვუარებში]]). ასეთი წესით ჩამოსხმული სასმელი დიდი ხნის შემდეგაც არ ძველდება და აქვს უხეში გემო. თუ გრაპას მცირე ხნით დააყოვნებენ ხის ჭურჭელში, სასმელი ხდება უფრო რბილი და ჰარმონიული. დაძველებული (vecchia) გრაპა [[კასრი (ჭურჭელი)|კასრში]] ყოვნდება არანაკლებ 12 თვისა, ხოლო „ძალიან ძველი“ (stravecchia) კასრში ძველდება არანაკლებ 18 თვისა, რის შემდეგაც იგი იძენს ოქრო-ქარვისფერ შეფერილობას და მასში ალკოჰოლის შემცველობა აღწევს 45-50 მოც %. გრაპას დასავარგებლად გამოიყენება ფრანგული [[მუხა|მუხისაგან]] ან ტყის [[ალუბალი|ალუბლისაგან]] დამზადებული კასრები. ეს გარემოება განსაზღვრავს სხვაობას გემოსა და ფერში.</div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90&diff=242659&oldid=prev 2025-03-10T10:05:40Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">10:05, 10 მარტი 2025-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>[[ფაილი:Grapa.PNG|thumb|<del class="diffchange diffchange-inline">70პქ</del>|გრაპა]]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>[[ფაილი:Grapa.PNG|thumb|<ins class="diffchange diffchange-inline">50პქ</ins>|გრაპა]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90&diff=242647&oldid=prev 2025-03-10T09:53:27Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">09:53, 10 მარტი 2025-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 8:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 8:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">==იხილე აგრეთვე==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">[[ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარება]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[მსოფლიოს ხალხთა სასმელები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[მსოფლიოს ხალხთა სასმელები]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია:ალკოჰოლური სასმელები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია:ალკოჰოლური სასმელები]]</div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90&diff=242645&oldid=prev 2025-03-10T09:51:47Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">09:51, 10 მარტი 2025-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">[[ფაილი:Grapa.PNG|thumb|70პქ|გრაპა]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%92%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%9E%E1%83%90&diff=242642&oldid=prev 2025-03-10T09:45:55Z

<p>ახალი გვერდი: &#039;&#039;&#039;გრაპა&#039;&#039;&#039; – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრ...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''გრაპა''' – (იტალ. Grappa), იტალიელი გლეხების ალკოჰოლური სასმელი გრაპა, დღესდღეობით, [[იტალია|იტალიის]] სიმბოლოდ ითვლება. ღვინის გადამუშავების პროცესში რჩება სხვადასხვა ნარჩენები – წოპნა, კანი და ნარჩენი რბილობი. მეღვინეობის მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის მანძილზე შემუშავდა დუღილის დასრულების შემდგომ მიღებული ნარჩენების გამოყენების სხვადასხვა ტექნოლოგია. მაგალითად, დუღილის დასრულების შემდეგ ნარჩენებს ამუშავებენ წყლის ორთქლით დაბალი წნევის ქვეშ, რის შედეგადაც მიიღება [[ალკოჰოლი]]ანი წყალხსნარი. მისი შემდგომი გამოხდით კი მიიღება ცნობილი სასმელი გრაპა.<br /> <br /> არსებობს სხვადასხვა სახეობის გრაპა: ახალგაზრდა (giovane) ანუ „თეთრი გრაპა“, რომელსაც ბოთლებში ასხამენ დისტილაციის დამთავრებისთანავე (ან მცირე ხნით აყოვნებენ უჟანგავი [[რკინა|რკინის]] [[რეზერვუარი|რეზერვუარებში]]). ასეთი წესით ჩამოსხმული სასმელი დიდი ხნის შემდეგაც არ ძველდება და აქვს უხეში გემო. თუ გრაპას მცირე ხნით დააყოვნებენ ხის ჭურჭელში, სასმელი ხდება უფრო რბილი და ჰარმონიული. დაძველებული (vecchia) გრაპა [[კასრი (ჭურჭელი)|კასრში]] ყოვნდება არანაკლებ 12 თვისა, ხოლო „ძალიან ძველი“ (stravecchia) კასრში ძველდება არანაკლებ 18 თვისა, რის შემდეგაც იგი იძენს ოქრო-ქარვისფერ შეფერილობას და მასში ალკოჰოლის შემცველობა აღწევს 45-50 მოც %. გრაპას დასავარგებლად გამოიყენება ფრანგული [[მუხა|მუხისაგან]] ან ტყის [[ალუბალი|ალუბლისაგან]] დამზადებული კასრები. ეს გარემოება განსაზღვრავს სხვაობას გემოსა და ფერში.<br /> ბოლო ხანებში გრაპას მწარმოებლები სარეალიზაციოდ იყენებენ უფრო მსუბუქ სასმელს – Aquavita Prime Uve, რომლის დისტილატი მიღებულია არა მეღვინეობის ნარჩენებიდან, არამედ ჩვეულებრივი ყურძნიდან.<br /> <br /> გრაპას ასხამენ ბურთისმაგვარ კოლბებში ან სხვადასხვა ფორმის პარფიუმერული ფლაკონების ტიპის ჭურჭელში. საუკეთესო იტალიურ გრაპას ამზადებენ ფრიულისა და ვენეტოს ოლქებში.<br /> <br /> <br /> <br /> ==წყარო==<br /> [[მსოფლიოს ხალხთა სასმელები]]<br /> [[კატეგორია:ალკოჰოლური სასმელები]]</div>

Tkenchoshvili