https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%90კალმახა - რედაქტირების ისტორია2026-05-01T09:39:41Zამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიშიMediaWiki 1.19.24https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%90&diff=255084&oldid=prevTkenchoshvili 11:02, 17 ნოემბერი 2025-ზე2025-11-17T11:02:58Z<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr valign='top'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">11:02, 17 ნოემბერი 2025-ის ვერსია</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus  ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. საწყისში გლუვი, შემდგომ წვრილქერცლოვანი 5–5 სმ სი- განის, ნორჩობაში ამობურცული, შემდეგ კი განიერძაბრისებრი, არალორწოვანი, ნესტიანი, ნაცრისფერი, ნაცრისფერმოყავისფრო ან მორუხო-მურა, ზოგჯერ მოიისფრო ელფერის ქუდი ხშირად ექსცენტრიულია. ხეებსა და ბუჩქებზე ჯგუფურადაა და ხშირად კრამიტისებურადაა განლაგებული. თეთრი ან მოყვითალო ელფერის ანასტომოზებიანი (ტიხრებიანი) ფირფიტები ფეხზეა ჩამოზრდილი. 1-4 სმ სიმაღლისა და 0.5–-2 სმ სიმსხოს თეთრი ფეხი ქუდზე ექსცენტრიულად ან გვერდითაა მიმაგრებული, რომელიც ძირში ქერცლბუსუსოვანია. ქუდის რბილობი მშრალი და თეთრია, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> -ის ზემოქმედებით ვარდისფერდება. სპორების ფხვნილი თეთრი ან ყავისფერი, ცალკეული სპორა უფერულია იზრდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში, ლპობის პროცესში მყოფ ფოთლოვან და წიწვოვან ხეებზე, განსაკუთრებით ხშირად და უხვად [[წიფელი|წიფლის]] [[მერქანი|მერქანზე]] სახლდება. [[რაჭა]]ში სოკოს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე თოვლის სრულ დნობამდე და შემოდგომაზეც. იგი არასოდეს პარაზიტებით არ ზიანდება. თანაც ისეთ დროს იზრდება, როდესაც სხვა სოკოები არ გვხვდება. წარმატებით მიმდინარეობს ცდები მისი ხელოვნური გამოყვანისათვის. ამ საქმეში პირველობა ეკუთენის ჰოლანდიას, [[გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა|გერმანიის ფედერაციულ]] რესპუბლიკას, [[საფრანგეთი|საფრანგეთსა]] და [[იაპონია]]ს.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[ფაილი:Kalmaxa soko.png|thumb|კალმახა]]</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – (Pleurotus  ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. საწყისში გლუვი, შემდგომ წვრილქერცლოვანი 5–5 სმ სი- განის, ნორჩობაში ამობურცული, შემდეგ კი განიერძაბრისებრი, არალორწოვანი, ნესტიანი, ნაცრისფერი, ნაცრისფერმოყავისფრო ან მორუხო-მურა, ზოგჯერ მოიისფრო ელფერის ქუდი ხშირად ექსცენტრიულია. ხეებსა და ბუჩქებზე ჯგუფურადაა და ხშირად კრამიტისებურადაა განლაგებული. თეთრი ან მოყვითალო ელფერის ანასტომოზებიანი (ტიხრებიანი) ფირფიტები ფეხზეა ჩამოზრდილი. 1-4 სმ სიმაღლისა და 0.5–-2 სმ სიმსხოს თეთრი ფეხი ქუდზე ექსცენტრიულად ან გვერდითაა მიმაგრებული, რომელიც ძირში ქერცლბუსუსოვანია. ქუდის რბილობი მშრალი და თეთრია, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> -ის ზემოქმედებით ვარდისფერდება. სპორების ფხვნილი თეთრი ან ყავისფერი, ცალკეული სპორა უფერულია იზრდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში, ლპობის პროცესში მყოფ ფოთლოვან და წიწვოვან ხეებზე, განსაკუთრებით ხშირად და უხვად [[წიფელი|წიფლის]] [[მერქანი|მერქანზე]] სახლდება. [[რაჭა]]ში სოკოს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე თოვლის სრულ დნობამდე და შემოდგომაზეც. იგი არასოდეს პარაზიტებით არ ზიანდება. თანაც ისეთ დროს იზრდება, როდესაც სხვა სოკოები არ გვხვდება. წარმატებით მიმდინარეობს ცდები მისი ხელოვნური გამოყვანისათვის. ამ საქმეში პირველობა ეკუთენის ჰოლანდიას, [[გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა|გერმანიის ფედერაციულ]] რესპუბლიკას, [[საფრანგეთი|საფრანგეთსა]] და [[იაპონია]]ს.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საუკეთესო საჭმელი სოკოა. მას მასობრივად აგროვებენ განსაკუთრებით რაჭასა და [[კახეთი|კახეთში]]. საჭმელად ხმარობენ ნედლს, მოხ– რაკულს, ვარგისია სამწნილედ და დასამუჟუჟებლად.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საუკეთესო საჭმელი სოკოა. მას მასობრივად აგროვებენ განსაკუთრებით რაჭასა და [[კახეთი|კახეთში]]. საჭმელად ხმარობენ ნედლს, მოხ– რაკულს, ვარგისია სამწნილედ და დასამუჟუჟებლად.</div></td></tr>
</table>Tkenchoshvilihttps://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%90&diff=255008&oldid=prevTkenchoshvili 13:50, 16 ნოემბერი 2025-ზე2025-11-16T13:50:29Z<p></p>
<table class='diff diff-contentalign-left'>
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<col class='diff-marker' />
<col class='diff-content' />
<tr valign='top'>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td>
<td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">13:50, 16 ნოემბერი 2025-ის ვერსია</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus  ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. საწყისში გლუვი, შემდგომ წვრილქერცლოვანი 5–5 სმ სი- განის, ნორჩობაში ამობურცული, შემდეგ კი განიერძაბრისებრი, არალორწოვანი, ნესტიანი, ნაცრისფერი, ნაცრისფერმოყავისფრო ან მორუხო-მურა, ზოგჯერ მოიისფრო ელფერის ქუდი ხშირად ექსცენტრიულია. ხეებსა და ბუჩქებზე ჯგუფურადაა და ხშირად კრამიტისებურადაა განლაგებული. თეთრი ან მოყვითალო ელფერის ანასტომოზებიანი (ტიხრებიანი) ფირფიტები ფეხზეა ჩამოზრდილი. 1-4 სმ სიმაღლისა და 0.5–-2 სმ სიმსხოს თეთრი ფეხი ქუდზე ექსცენტრიულად ან გვერდითაა მიმაგრებული, რომელიც ძირში ქერცლბუსუსოვანია. ქუდის რბილობი მშრალი და თეთრია, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> -ის ზემოქმედებით ვარდისფერდება. სპორების ფხვნილი თეთრი ან ყავისფერი, ცალკეული სპორა უფერულია იზრდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში, ლპობის პროცესში მყოფ ფოთლოვან და წიწვოვან ხეებზე, განსაკუთრებით ხშირად და უხვად [[წიფელი|წიფლის]] [[მერქანი|მერქანზე]] სახლდება. [[რაჭა]]ში სოკოს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე თოვლის სრულ დნობამდე და შემოდგომაზეც. იგი არასოდეს პარაზიტებით არ ზიანდება. თანაც ისეთ დროს იზრდება, როდესაც სხვა სოკოები არ გვხვდება. წარმატებით მიმდინარეობს ცდები მისი ხელოვნური გამოყვანისათვის. ამ საქმეში პირველობა ეკუთენის <del class="diffchange diffchange-inline">[[ჰოლანდია]]ს</del>, [[გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა|გერმანიის ფედერაციულ]] რესპუბლიკას, [[საფრანგეთი|საფრანგეთსა]] და [[იაპონია]]ს.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus  ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. საწყისში გლუვი, შემდგომ წვრილქერცლოვანი 5–5 სმ სი- განის, ნორჩობაში ამობურცული, შემდეგ კი განიერძაბრისებრი, არალორწოვანი, ნესტიანი, ნაცრისფერი, ნაცრისფერმოყავისფრო ან მორუხო-მურა, ზოგჯერ მოიისფრო ელფერის ქუდი ხშირად ექსცენტრიულია. ხეებსა და ბუჩქებზე ჯგუფურადაა და ხშირად კრამიტისებურადაა განლაგებული. თეთრი ან მოყვითალო ელფერის ანასტომოზებიანი (ტიხრებიანი) ფირფიტები ფეხზეა ჩამოზრდილი. 1-4 სმ სიმაღლისა და 0.5–-2 სმ სიმსხოს თეთრი ფეხი ქუდზე ექსცენტრიულად ან გვერდითაა მიმაგრებული, რომელიც ძირში ქერცლბუსუსოვანია. ქუდის რბილობი მშრალი და თეთრია, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> -ის ზემოქმედებით ვარდისფერდება. სპორების ფხვნილი თეთრი ან ყავისფერი, ცალკეული სპორა უფერულია იზრდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში, ლპობის პროცესში მყოფ ფოთლოვან და წიწვოვან ხეებზე, განსაკუთრებით ხშირად და უხვად [[წიფელი|წიფლის]] [[მერქანი|მერქანზე]] სახლდება. [[რაჭა]]ში სოკოს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე თოვლის სრულ დნობამდე და შემოდგომაზეც. იგი არასოდეს პარაზიტებით არ ზიანდება. თანაც ისეთ დროს იზრდება, როდესაც სხვა სოკოები არ გვხვდება. წარმატებით მიმდინარეობს ცდები მისი ხელოვნური გამოყვანისათვის. ამ საქმეში პირველობა ეკუთენის <ins class="diffchange diffchange-inline">ჰოლანდიას</ins>, [[გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა|გერმანიის ფედერაციულ]] რესპუბლიკას, [[საფრანგეთი|საფრანგეთსა]] და [[იაპონია]]ს.</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საუკეთესო საჭმელი სოკოა. მას მასობრივად აგროვებენ განსაკუთრებით რაჭასა და [[კახეთი|კახეთში]]. საჭმელად ხმარობენ ნედლს, მოხ– რაკულს, ვარგისია სამწნილედ და დასამუჟუჟებლად.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საუკეთესო საჭმელი სოკოა. მას მასობრივად აგროვებენ განსაკუთრებით რაჭასა და [[კახეთი|კახეთში]]. საჭმელად ხმარობენ ნედლს, მოხ– რაკულს, ვარგისია სამწნილედ და დასამუჟუჟებლად.</div></td></tr>
</table>Tkenchoshvilihttps://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%AE%E1%83%90&diff=255007&oldid=prevTkenchoshvili: ახალი გვერდი: '''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. სა...2025-11-16T13:50:10Z<p>ახალი გვერდი: '''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. სა...</p>
<p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''კალმახა, ხეთამხალა, ჭყუბლა''' – ( Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm), საჭმელი სოკო. საწყისში გლუვი, შემდგომ წვრილქერცლოვანი 5–5 სმ სი- განის, ნორჩობაში ამობურცული, შემდეგ კი განიერძაბრისებრი, არალორწოვანი, ნესტიანი, ნაცრისფერი, ნაცრისფერმოყავისფრო ან მორუხო-მურა, ზოგჯერ მოიისფრო ელფერის ქუდი ხშირად ექსცენტრიულია. ხეებსა და ბუჩქებზე ჯგუფურადაა და ხშირად კრამიტისებურადაა განლაგებული. თეთრი ან მოყვითალო ელფერის ანასტომოზებიანი (ტიხრებიანი) ფირფიტები ფეხზეა ჩამოზრდილი. 1-4 სმ სიმაღლისა და 0.5–-2 სმ სიმსხოს თეთრი ფეხი ქუდზე ექსცენტრიულად ან გვერდითაა მიმაგრებული, რომელიც ძირში ქერცლბუსუსოვანია. ქუდის რბილობი მშრალი და თეთრია, H<sub>2</sub>SO<sub>4</sub> -ის ზემოქმედებით ვარდისფერდება. სპორების ფხვნილი თეთრი ან ყავისფერი, ცალკეული სპორა უფერულია იზრდება მთელი სავეგეტაციო პერიოდის განმავლობაში, ლპობის პროცესში მყოფ ფოთლოვან და წიწვოვან ხეებზე, განსაკუთრებით ხშირად და უხვად [[წიფელი|წიფლის]] [[მერქანი|მერქანზე]] სახლდება. [[რაჭა]]ში სოკოს აგროვებენ ადრე გაზაფხულზე თოვლის სრულ დნობამდე და შემოდგომაზეც. იგი არასოდეს პარაზიტებით არ ზიანდება. თანაც ისეთ დროს იზრდება, როდესაც სხვა სოკოები არ გვხვდება. წარმატებით მიმდინარეობს ცდები მისი ხელოვნური გამოყვანისათვის. ამ საქმეში პირველობა ეკუთენის [[ჰოლანდია]]ს, [[გერმანიის ფედერაციული რესპუბლიკა|გერმანიის ფედერაციულ]] რესპუბლიკას, [[საფრანგეთი|საფრანგეთსა]] და [[იაპონია]]ს.<br />
<br />
საუკეთესო საჭმელი სოკოა. მას მასობრივად აგროვებენ განსაკუთრებით რაჭასა და [[კახეთი|კახეთში]]. საჭმელად ხმარობენ ნედლს, მოხ– რაკულს, ვარგისია სამწნილედ და დასამუჟუჟებლად.<br />
<br />
კალმახა სოკოს ვარიაცია – P. Saligus Lers . შემოდგომის ხეთამხალის სახელწოდებითაა ცნობილი და კალმახა სოკოსაგან იმით განსხვავდება, რომ ქუდი ფქვილისებრ ნაფიფქითაა დაფარული. იზრდება დიდ ჯგუფებად მთრთოლავ [[ვერხვი|ვერხეზე]], სხვა სახეობის ვერხვებსა და [[ტირიფი|ტირიფებზე]] შემოდგომიდან ზამთრამდე, ზოგჯერ ზამთარშიაც. საჭმელად მოხარშული და მოხრაკული გამოიყენება.<br />
<br />
<br />
<br />
==წყარო==<br />
[[სოკოები: გამოყენება და კულტივირების ტექნოლოგია]]<br />
<br />
[[კატეგორია:სოკოები]] <br />
[[კატეგორია: საჭმელი სოკოები]]<br />
[[კატეგორია: ხეთამხალისებრნი]]</div>Tkenchoshvili