https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98 2026-04-28T03:42:35Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=196983&oldid=prev 2023-06-19T12:04:37Z

<p>‎<span dir="auto"><span class="autocomment">წყარო</span></span></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">12:04, 19 ივნისი 2023-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 9:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 9:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>* პური ჩვენი არსობისა<del class="diffchange diffchange-inline">: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>* <ins class="diffchange diffchange-inline">[[</ins>პური ჩვენი არსობისა<ins class="diffchange diffchange-inline">]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]</div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=68613&oldid=prev 2018-11-14T11:33:48Z

<p>მომხმარებელმა Tkenchoshvili გვერდი „<a href="/wikidict/index.php/%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98" class="mw-redirect" title="ხევის ყველი">ხევის ყველი“</a> გადაიტანა გვერდზე „<a href="/wikidict/index.php/%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98" title="კობის ყველი">კობის ყველი“</a> გადამისამართება...</p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <tr valign='top'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">11:33, 14 ნოემბერი 2018-ის ვერსია</td> </tr></table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=68611&oldid=prev 2018-11-14T11:33:34Z

<p>მომხმარებელმა Tkenchoshvili გვერდი „<a href="/wikidict/index.php/%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98" title="კობის ყველი">კობის ყველი“</a> გადაიტანა გვერდზე „<a href="/wikidict/index.php/%E1%83%AE%E1%83%94%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98" class="mw-redirect" title="ხევის ყველი">ხევის ყველი“</a></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <tr valign='top'> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='1' style="background-color: white; color:black;">11:33, 14 ნოემბერი 2018-ის ვერსია</td> </tr></table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=46022&oldid=prev 2018-03-22T10:50:24Z

<p>‎<span dir="auto"><span class="autocomment">წყარო</span></span></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">10:50, 22 მარტი 2018-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 14:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 14:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული სუფრა]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული სუფრა]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">[[კატეგორია:საკვები პროდუქტები]]</ins></div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=15104&oldid=prev 2017-02-23T10:03:51Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">10:03, 23 თებერვალი 2017-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins style="color: red; font-weight: bold; text-decoration: none;">[[ფაილი:Kobis yveli.jpg|thumb|200პქ|კობის ანუ ხევის ყველი]]</ins></div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კობის ანუ ხევის ყველი''' - მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგორც მოუხდელი, ისე ნაწილობრივ მოხდილი ძროხის და ცხვრის რძისაგან, რომელსაც ათბობენ 30-20 გრადუსამდე, უმატებენ დვრიტის ფერმენტს ჩაკვეთისათვის. საყველე მასას წურავენ პარკებში, ათავსებენ ხის ყალიბებში და წნეხენ. დილით გაკეთებულ ყველს აყოვნებენ საღამომდე, ყალიბში რამდენჯერმე აბრუნებენ, ამარილებენ. დამარილებულ კვერეულს ამოიღებენ ყალიბიდან, ათავსებენ თაროზე, მოაყრიან ქვამარილის მსხვილ მარცვლებს. მე-2 ან მე-3 დღეს ყველს გადმოაბრუნებენ და კვლავ ამარილებენ. მშრალად დამარილება გრძელდება 10-14 დღის მანძილზე. ამის შემდეგ დებენ თაროებზე და ტოვებენ 2 თვემდე. შემდეგ ყველი ირეცხება და ეწყობა წათხში. 2-3 თვის შემდეგ ყველი მომწიფებულია, ნაკლებ მარილს შეიცავს და ელასტიურია.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>'''კობის ანუ ხევის ყველი''' - მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგორც მოუხდელი, ისე ნაწილობრივ მოხდილი ძროხის და ცხვრის რძისაგან, რომელსაც ათბობენ 30-20 გრადუსამდე, უმატებენ დვრიტის ფერმენტს ჩაკვეთისათვის. საყველე მასას წურავენ პარკებში, ათავსებენ ხის ყალიბებში და წნეხენ. დილით გაკეთებულ ყველს აყოვნებენ საღამომდე, ყალიბში რამდენჯერმე აბრუნებენ, ამარილებენ. დამარილებულ კვერეულს ამოიღებენ ყალიბიდან, ათავსებენ თაროზე, მოაყრიან ქვამარილის მსხვილ მარცვლებს. მე-2 ან მე-3 დღეს ყველს გადმოაბრუნებენ და კვლავ ამარილებენ. მშრალად დამარილება გრძელდება 10-14 დღის მანძილზე. ამის შემდეგ დებენ თაროებზე და ტოვებენ 2 თვემდე. შემდეგ ყველი ირეცხება და ეწყობა წათხში. 2-3 თვის შემდეგ ყველი მომწიფებულია, ნაკლებ მარილს შეიცავს და ელასტიურია.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=15102&oldid=prev 2017-02-23T10:00:06Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">10:00, 23 თებერვალი 2017-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>კობის ანუ ხევის ყველი - მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგორც მოუხდელი, ისე ნაწილობრივ მოხდილი ძროხის და ცხვრის რძისაგან, რომელსაც ათბობენ 30-20 გრადუსამდე, უმატებენ დვრიტის ფერმენტს ჩაკვეთისათვის. საყველე მასას წურავენ პარკებში, ათავსებენ ხის ყალიბებში და წნეხენ. დილით გაკეთებულ ყველს აყოვნებენ საღამომდე, ყალიბში რამდენჯერმე აბრუნებენ, ამარილებენ. დამარილებულ კვერეულს ამოიღებენ ყალიბიდან, ათავსებენ თაროზე, მოაყრიან ქვამარილის მსხვილ მარცვლებს. მე-2 ან მე-3 დღეს ყველს გადმოაბრუნებენ და კვლავ ამარილებენ. მშრალად დამარილება გრძელდება 10-14 დღის მანძილზე. ამის შემდეგ დებენ თაროებზე და ტოვებენ 2 თვემდე. შემდეგ ყველი ირეცხება და ეწყობა წათხში. 2-3 თვის შემდეგ ყველი მომწიფებულია, ნაკლებ მარილს შეიცავს და ელასტიურია.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">'''</ins>კობის ანუ ხევის ყველი<ins class="diffchange diffchange-inline">''' </ins>- მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგორც მოუხდელი, ისე ნაწილობრივ მოხდილი ძროხის და ცხვრის რძისაგან, რომელსაც ათბობენ 30-20 გრადუსამდე, უმატებენ დვრიტის ფერმენტს ჩაკვეთისათვის. საყველე მასას წურავენ პარკებში, ათავსებენ ხის ყალიბებში და წნეხენ. დილით გაკეთებულ ყველს აყოვნებენ საღამომდე, ყალიბში რამდენჯერმე აბრუნებენ, ამარილებენ. დამარილებულ კვერეულს ამოიღებენ ყალიბიდან, ათავსებენ თაროზე, მოაყრიან ქვამარილის მსხვილ მარცვლებს. მე-2 ან მე-3 დღეს ყველს გადმოაბრუნებენ და კვლავ ამარილებენ. მშრალად დამარილება გრძელდება 10-14 დღის მანძილზე. ამის შემდეგ დებენ თაროებზე და ტოვებენ 2 თვემდე. შემდეგ ყველი ირეცხება და ეწყობა წათხში. 2-3 თვის შემდეგ ყველი მომწიფებულია, ნაკლებ მარილს შეიცავს და ელასტიურია.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>ქარხნული წესით კობის ყველის დასამზადებლად რძეს უკეთდება პასტერიზება 70-74 გრადუსზე, შემდეგ კი გარკვეული ტექნოლოგიური პროცესების გავლით მიღებულ ყველს აწყობენ წათხში (სადაც მარილის კონცენტრაცია 16-18%-ია) და მოსამწიფებლად მასში ტოვებენ 2-3 თვის მანძილზე, ამ წესით მიღებული ყველის მშრალ ნივთიერებაში ცხიმის წილი არანაკლებ 45%-ია, ტენი არა უმეტეს 51%, მარილი - 4-5%.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>ქარხნული წესით კობის ყველის დასამზადებლად რძეს უკეთდება პასტერიზება 70-74 გრადუსზე, შემდეგ კი გარკვეული ტექნოლოგიური პროცესების გავლით მიღებულ ყველს აწყობენ წათხში (სადაც მარილის კონცენტრაცია 16-18%-ია) და მოსამწიფებლად მასში ტოვებენ 2-3 თვის მანძილზე, ამ წესით მიღებული ყველის მშრალ ნივთიერებაში ცხიმის წილი არანაკლებ 45%-ია, ტენი არა უმეტეს 51%, მარილი - 4-5%.</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 8:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 8:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>==წყარო==</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">* </ins>პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული სუფრა]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული სუფრა]]</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>[[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]</div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%99%E1%83%9D%E1%83%91%E1%83%98%E1%83%A1_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=15101&oldid=prev 2017-02-23T09:59:28Z

<p>ახალი გვერდი: კობის ანუ ხევის ყველი - მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგ...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>კობის ანუ ხევის ყველი - მზადდება სტეფანწმინდის რაიონში, როგორც მოუხდელი, ისე ნაწილობრივ მოხდილი ძროხის და ცხვრის რძისაგან, რომელსაც ათბობენ 30-20 გრადუსამდე, უმატებენ დვრიტის ფერმენტს ჩაკვეთისათვის. საყველე მასას წურავენ პარკებში, ათავსებენ ხის ყალიბებში და წნეხენ. დილით გაკეთებულ ყველს აყოვნებენ საღამომდე, ყალიბში რამდენჯერმე აბრუნებენ, ამარილებენ. დამარილებულ კვერეულს ამოიღებენ ყალიბიდან, ათავსებენ თაროზე, მოაყრიან ქვამარილის მსხვილ მარცვლებს. მე-2 ან მე-3 დღეს ყველს გადმოაბრუნებენ და კვლავ ამარილებენ. მშრალად დამარილება გრძელდება 10-14 დღის მანძილზე. ამის შემდეგ დებენ თაროებზე და ტოვებენ 2 თვემდე. შემდეგ ყველი ირეცხება და ეწყობა წათხში. 2-3 თვის შემდეგ ყველი მომწიფებულია, ნაკლებ მარილს შეიცავს და ელასტიურია.<br /> <br /> ქარხნული წესით კობის ყველის დასამზადებლად რძეს უკეთდება პასტერიზება 70-74 გრადუსზე, შემდეგ კი გარკვეული ტექნოლოგიური პროცესების გავლით მიღებულ ყველს აწყობენ წათხში (სადაც მარილის კონცენტრაცია 16-18%-ია) და მოსამწიფებლად მასში ტოვებენ 2-3 თვის მანძილზე, ამ წესით მიღებული ყველის მშრალ ნივთიერებაში ცხიმის წილი არანაკლებ 45%-ია, ტენი არა უმეტეს 51%, მარილი - 4-5%.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ==წყარო==<br /> პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016<br /> <br /> [[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]<br /> [[კატეგორია: ქართული სუფრა]]<br /> [[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]</div>

Tkenchoshvili