https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98 2026-04-28T19:46:09Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%9B%E1%83%9D%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%A8%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98_%E1%83%A7%E1%83%95%E1%83%94%E1%83%9A%E1%83%98&diff=93404&oldid=prev 2020-02-06T11:34:58Z

<p>ახალი გვერდი: &#039;&#039;&#039;მოშუშული ყველი&#039;&#039;&#039; − მოშუშებული ყველის მისაღებად [[გობი (ჭურჭ...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''მოშუშული ყველი''' − მოშუშებული ყველის მისაღებად [[გობი (ჭურჭელი)|გობზე]] ღვალოს ნედლ ფოთლებს დააფენდნენ, შემდეგ გორჯო ყველს დააყრიდნენ, ზემოდან იგივე დვალოს ფოთლებს და შალის რბილ ნაჭერს გადააფარებდნენ, გობს [[კერა]]სთან ახლოს დადგამდნენ და [[კასრი (ჭურჭელი)|კასრის]] სახურავს მჭიდროდ მოარგებდნენ. დაახლოებით ერთ კვირაში ყველი გობში კარგად „ჩაშუშდებოდა” და გაყვითლდებოდა, ყველს ქვაბში ჩაფშვნიდნენ, რძეს დაასხამდნენ, მარილს დააყრიდნენ და ნელი მორევით ნელ ცეცხლზე ადუღებდნენ. ყველი თაფლივით უნდა გასქელებულიყო. შემდეგ მას ქილებში ჩაასხამდნენ. მოშუშული ყველი კარგი გამძლეობით ხასიათდებოდა.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ==ლიტერატურა==<br /> ნიჟარაძე, 1978:271.<br /> ==წყარო==<br /> [[ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა]]<br /> [[კატეგორია: რძის პროდუქტები]]<br /> [[კატეგორია: აჭარული სამზარეულო]]<br /> [[კატეგორია: ქართული ყველის სახეობები]]<br /> [[კატეგორია:საკვები პროდუქტები]]</div>

Tkenchoshvili