https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94 2026-04-28T09:18:20Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94&diff=242716&oldid=prev 2025-03-11T09:45:05Z

<p></p> <table class='diff diff-contentalign-left'> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <col class='diff-marker' /> <col class='diff-content' /> <tr valign='top'> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">←წინა ვერსია</td> <td colspan='2' style="background-color: white; color:black;">09:45, 11 მარტი 2025-ის ვერსია</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">ხაზი 1:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="background: #ffa; color:black; font-size: smaller;"><div>'''საკე''' − <del class="diffchange diffchange-inline">SAKE</del>, მიეკუთვნება განსაკუთრებულ სპირტიან სასმელთა ჯგუფს, რომელიც მზადდება [[ბრინჯი]]თა და გამოხდილი წყლით. ეს სასმელი სიმაგრის (16-18 მოც%) გამო შეიძლება მივაკუთვნოთ ღვინოს, თუმცა მომზადების წესის მიხედვით, იგი მიეკუთვნება [[არაყი|არყების]] ჯგუფს, ხოლო მოიხმარენ [[ლიქიორი]]ს მსგავსად.</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[[ფაილი:Sake.PNG|thumb|საკე]]</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2">&#160;</td><td class='diff-marker'>+</td><td style="background: #cfc; color:black; font-size: smaller;"><div>'''საკე''' − <ins class="diffchange diffchange-inline">(იაპონ. 酒)</ins>, მიეკუთვნება განსაკუთრებულ სპირტიან სასმელთა ჯგუფს, რომელიც მზადდება [[ბრინჯი]]თა და გამოხდილი წყლით. ეს სასმელი სიმაგრის (16-18 მოც%) გამო შეიძლება მივაკუთვნოთ ღვინოს, თუმცა მომზადების წესის მიხედვით, იგი მიეკუთვნება [[არაყი|არყების]] ჯგუფს, ხოლო მოიხმარენ [[ლიქიორი]]ს მსგავსად.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საკემ პოპულარობა მოიპოვა XII საუკუნეში (სპეციალისტები ამტკიცებენ, რომ საკე არსებობდა ბევრად უფრო ადრე), როდესაც მას მიირთმევდნენ იაპონიის მოსახლეობის ყველა ფენაში – [[სამურაები|სამურაი]]დან გლეხებამდე. საკეს მომზადება შედარებით მარტივია. გაწმენდილ, გაგლუვებულ ბრინჯს ხარშავენ ორთქლზე. ნახარშს უმატებენ წყალს, საფუარს და დუღილის შემდეგ მიიღება ე.წ. „დაუწმენდავი საკე“, რის შემდეგაც მას გამოხდიან. არსებობს საკეს ორი სახეობა, თუმცა მისი გარჩევა შეუძლია ამ სასმელის მოყვარულ იაპონელებს. იაპონიაში შედარებით გავრცელებულია ხიოგოსა და კიოტოს პრეფექტურაში დამზადებული საკე. საკეს მომზადების ყველაზე ხელსაყრელი დროა ზამთრის შუა და ბოლო თვეები.</div></td><td class='diff-marker'>&#160;</td><td style="background: #eee; color:black; font-size: smaller;"><div>საკემ პოპულარობა მოიპოვა XII საუკუნეში (სპეციალისტები ამტკიცებენ, რომ საკე არსებობდა ბევრად უფრო ადრე), როდესაც მას მიირთმევდნენ იაპონიის მოსახლეობის ყველა ფენაში – [[სამურაები|სამურაი]]დან გლეხებამდე. საკეს მომზადება შედარებით მარტივია. გაწმენდილ, გაგლუვებულ ბრინჯს ხარშავენ ორთქლზე. ნახარშს უმატებენ წყალს, საფუარს და დუღილის შემდეგ მიიღება ე.წ. „დაუწმენდავი საკე“, რის შემდეგაც მას გამოხდიან. არსებობს საკეს ორი სახეობა, თუმცა მისი გარჩევა შეუძლია ამ სასმელის მოყვარულ იაპონელებს. იაპონიაში შედარებით გავრცელებულია ხიოგოსა და კიოტოს პრეფექტურაში დამზადებული საკე. საკეს მომზადების ყველაზე ხელსაყრელი დროა ზამთრის შუა და ბოლო თვეები.</div></td></tr> </table>

Tkenchoshvili https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%A1%E1%83%90%E1%83%99%E1%83%94&diff=242713&oldid=prev 2025-03-11T09:13:19Z

<p>ახალი გვერდი: &#039;&#039;&#039;საკე&#039;&#039;&#039; − SAKE, მიეკუთვნება განსაკუთრებულ სპირტიან სასმელთა ჯგ...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''საკე''' − SAKE, მიეკუთვნება განსაკუთრებულ სპირტიან სასმელთა ჯგუფს, რომელიც მზადდება [[ბრინჯი]]თა და გამოხდილი წყლით. ეს სასმელი სიმაგრის (16-18 მოც%) გამო შეიძლება მივაკუთვნოთ ღვინოს, თუმცა მომზადების წესის მიხედვით, იგი მიეკუთვნება [[არაყი|არყების]] ჯგუფს, ხოლო მოიხმარენ [[ლიქიორი]]ს მსგავსად.<br /> <br /> საკემ პოპულარობა მოიპოვა XII საუკუნეში (სპეციალისტები ამტკიცებენ, რომ საკე არსებობდა ბევრად უფრო ადრე), როდესაც მას მიირთმევდნენ იაპონიის მოსახლეობის ყველა ფენაში – [[სამურაები|სამურაი]]დან გლეხებამდე. საკეს მომზადება შედარებით მარტივია. გაწმენდილ, გაგლუვებულ ბრინჯს ხარშავენ ორთქლზე. ნახარშს უმატებენ წყალს, საფუარს და დუღილის შემდეგ მიიღება ე.წ. „დაუწმენდავი საკე“, რის შემდეგაც მას გამოხდიან. არსებობს საკეს ორი სახეობა, თუმცა მისი გარჩევა შეუძლია ამ სასმელის მოყვარულ იაპონელებს. იაპონიაში შედარებით გავრცელებულია ხიოგოსა და კიოტოს პრეფექტურაში დამზადებული საკე. საკეს მომზადების ყველაზე ხელსაყრელი დროა ზამთრის შუა და ბოლო თვეები.<br /> <br /> საკეს ასხამენ 360 მლ მოცულობის კერამიკის ბოთლებში, რომელსაც „ტოკური“ ჰქვია. იგი მაგიდასთან მიაქვთ შემთბარი სახით (ათბობენ წყლის აბაზანაში 37-38° ტემპერატურაზე), თუმცა იაპონელები მას ცივადაც მიირთმევენ. საკეს დალევა მიღებულია პატარა ულუფებით 30-40 მგ მოცულობის ხის კვადრატული სასმისით (მას ეძახიან „ოჩოკო“-ს) ან თხელი [[ფაიფური]]ს ჭიქებით. საკეს ტრადიციული მისაყოლებელია გამშრალი კალმარი და პატარა იაპონური ბუტერბროდი სუში.<br /> <br /> <br /> ==იხილე აგრეთვე==<br /> [[ალკოჰოლის ჭარბი მოხმარება]]<br /> <br /> ==წყარო==<br /> [[მსოფლიოს ხალხთა სასმელები]]<br /> [[კატეგორია:ალკოჰოლური სასმელები]]</div>

Tkenchoshvili