https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?action=history&feed=atom&title=%E1%83%AC%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98 2026-04-26T06:02:59Z ამ გვერდის შესწორებათა ისტორია ვიკიში MediaWiki 1.19.24 https://www.nplg.gov.ge/wikidict/index.php?title=%E1%83%AC%E1%83%A3%E1%83%A0%E1%83%95%E1%83%98%E1%83%9A%E1%83%98&diff=94722&oldid=prev 2020-02-18T12:23:59Z

<p>ახალი გვერდი: &#039;&#039;&#039;წურვილი&#039;&#039;&#039; – წვნიანი კერძი, რომელიც მცენარე <a href="/wikidict/index.php/%E1%83%9B%E1%83%94%E1%83%99%E1%83%94%E1%83%9C%E1%83%AB%E1%83%90%E1%83%9A%E1%83%90" title="მეკენძალა">მეკენძალადან</a> (...</p> <p><b>ახალი გვერდი</b></p><div>'''წურვილი''' – წვნიანი კერძი, რომელიც მცენარე [[მეკენძალა]]დან (აჯორიკა: Aruncus vulgaris<br /> Raf) მზადდებოდა. საჭმელად ვარგისი აპრილის ბოლოდან მაისის პერიოდში დაკრეფილი მეკენძალა იყო. მას გარეცხავდნენ და მოხარშავდნენ, შემდგომ წვრილად დაჭრიდნენ და ცივ წყალში გააჩერებდნენ. ამით მას დამახასიათებელი მწკლარტე გემო გასდიოდა. წყალს გადაუწურავდნენ და მარილიან კარაქში - [[იაღი|იაღში]] მოთუშავდნენ. ძირითადად გავრცელებული იყო შუახევის რაიონის სოფლებში - ქიძინიძეებსა და ჯაბნიძეებში.<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> ==წყარო==<br /> [[ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა]]<br /> [[კატეგორია:აჭარული სამზარეულო]]</div>

Tkenchoshvili