Кюре
Кюре (Curé, Pastorenbirne, Vicar of Winkfield) в Грузии известен под названием «Зимнего Вильямса». В ряде районов Картли в старых насаждениях Кюре встречается довольно часто и в большом количестве.
В молодых же садах Кюре повсеместно отсутствует ввиду того, что он не вошел в промышленный ассортимент плодов Грузии, из-за низких вкусовых качеств его плодов.
Местное население плоды Кюре называют картошкой.
Плод Кюре очень крупный, грушевидной формы, иногда, несимметрично развитый. Поверхность плода слегка бугристая. На одной стороне проходит белая полоска, что является характерным помологическим признаком сорта.
Кожица плода гладкая и блестящая. При съемной зрелости бледно-зеленого цвета. При полной зрелости принимает зеленовато-желтый цвет. Изредка на солнечной стороне появляется легкий румянец.
Мякоть плода зеленовато-белая, при полной зрелости полутающая, кисло-сладкая со слегка вяжущим вкусом и незначительным ароматом. При переспевании мякоть плода делается мучнистой или тестообразной и полностью теряет вкус.
Потребительская зрелость наступает в ноябре-декабре. Поздний сбор дает хороший результат, плоды делаются более сочными.
Дерево Кюре растет очено быстро и характеризуется кривизной роста побегов.
Цветет рано, цветы самостерильные. Иногда плоды завязываются партенокирпично. Дерево долговечное и довольно устойчивое против грибковых заболеваний, даже в неблагоприятных условиях среды. Поздно входит в пору плодоношения, но после родит обильно и регулярно. Хорошо удается на айве и его часто используют для промежуточной прививки.
Ввиду слишком низкого качества плодов, Кюре нельзя считать приемлимым наряду с другими европейскими сортами для широкого промышленного внедрения.
