Пасс-Крассан
Пасс-Крассан – этот вид груши в Грузии известен под названием «Тамрикос мсхали». Сорт этот распространен в Восточной Грузии повсеместно. Излюбленным сортом считается в Кахетии. Его также высаживают и в Картли.
В виду того, что дерево Пасс-Крассана имеет очень мелкие ветви и плод очень легко сбивается с дерева, сорт этот не получил соответствующего широкого промышленного распространения.
Плод
Плод Пасс-Крассана средней величины, округло-шаровидной формы. По своей форме немного напоминает Бергамот-Эсперена. Плоды завязываются пучками по 3-4.
Кожица плода тонкая, плотная, слегка шероховатая.
При съемной зрелости зеленовато-серая, при потребительской зрелости принимает апельсиновый желтый цвет. По поверхности плода разбросаны ржавые точечки.
Мякоть плода желтовато-белая, очень сочная, тающая, очень сладкая, с легкой кислинкой и малой танинностью. Потребительская зрелость наступает в декабре, плод лежит до марта. От времени съемки зависит лежкость плода. Ранний сбор не допустим, ввиду того, что плоды при лежке морщатся, при поздней съемке плоды быстро созревают и период лежкости сильно сокращается.
Дерево
Дерево пирамидальной формы. Как само дерево, так его цветы не морозоустойчивы. Цветение позднее и затянутое. Цветы самостерильные. Хорошим опылителем для этого сорта считается Бере Боск. Иногда дает партенокарпичные плоды, которые сильно поражаются плодожоркой.
Пасс-Крассан принадлежит к группе самых урожайных сортов, но для него характерна периодичность плодоношения. Большая урожайность и высокое качество плодов делают этот сорт промышленным, однако только в условиях теплого и безветренного месторасположения.
