ქართული ჩალისფერი ქათამი
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
| − | [[ფაილი:Qartuli Calisferi qaTami.jpg|thumb| | + | [[ფაილი:Qartuli Calisferi qaTami.jpg|thumb|280პქ|'''ქართული ჩალისფერი ქათამი''']] |
| + | |||
'''ქართული ჩალისფერი ქათამი''' - მისი ოფიციალური წარმოშობა დღემდე უცნობია. გარეგნული ნიშნებით და კონსტიტუციით ის ახლოს დგას ქათმის როდ-აილენდის ჯიშთან. პროდიქტიულობის მიხედვით, კომბინირებული მიმართვისაა, მეხორცეული თვისებებისაკენ გადახრით. ერთი წლის ასაკში დედლების ცოცხალი მასა 2 კგ, ხოლო მამლებისა - 2,8 კილოგრამამდეა, სქესობრივ სიმწიფეს 175-185 დღის ასაკში, ხოლო დასაკლავ ასაკს 2,4 თვის ასაკში აღწევს; | '''ქართული ჩალისფერი ქათამი''' - მისი ოფიციალური წარმოშობა დღემდე უცნობია. გარეგნული ნიშნებით და კონსტიტუციით ის ახლოს დგას ქათმის როდ-აილენდის ჯიშთან. პროდიქტიულობის მიხედვით, კომბინირებული მიმართვისაა, მეხორცეული თვისებებისაკენ გადახრით. ერთი წლის ასაკში დედლების ცოცხალი მასა 2 კგ, ხოლო მამლებისა - 2,8 კილოგრამამდეა, სქესობრივ სიმწიფეს 175-185 დღის ასაკში, ხოლო დასაკლავ ასაკს 2,4 თვის ასაკში აღწევს; | ||
ამ ჯიშის ქათამს ახასიათებს ხორცის მაღალი საგემოვნო თვისებები, რაც გამოწვეულია იმით, რომ ცხიმი კანქვეშ და მუცლის ღრუს გარდა, უგროვდება კუნთებს შორისაც. მის კვერცხში მაღალია ლიზინის, ლეიცინისა და იზოლეიცინის შემცვლელობა, რაც განაპირობებს მაღალ საიკუმბაციო და საგემოვნო თვისებებს. | ამ ჯიშის ქათამს ახასიათებს ხორცის მაღალი საგემოვნო თვისებები, რაც გამოწვეულია იმით, რომ ცხიმი კანქვეშ და მუცლის ღრუს გარდა, უგროვდება კუნთებს შორისაც. მის კვერცხში მაღალია ლიზინის, ლეიცინისა და იზოლეიცინის შემცვლელობა, რაც განაპირობებს მაღალ საიკუმბაციო და საგემოვნო თვისებებს. | ||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
17:58, 19 აპრილი 2017-ის ვერსია
ქართული ჩალისფერი ქათამი - მისი ოფიციალური წარმოშობა დღემდე უცნობია. გარეგნული ნიშნებით და კონსტიტუციით ის ახლოს დგას ქათმის როდ-აილენდის ჯიშთან. პროდიქტიულობის მიხედვით, კომბინირებული მიმართვისაა, მეხორცეული თვისებებისაკენ გადახრით. ერთი წლის ასაკში დედლების ცოცხალი მასა 2 კგ, ხოლო მამლებისა - 2,8 კილოგრამამდეა, სქესობრივ სიმწიფეს 175-185 დღის ასაკში, ხოლო დასაკლავ ასაკს 2,4 თვის ასაკში აღწევს;
ამ ჯიშის ქათამს ახასიათებს ხორცის მაღალი საგემოვნო თვისებები, რაც გამოწვეულია იმით, რომ ცხიმი კანქვეშ და მუცლის ღრუს გარდა, უგროვდება კუნთებს შორისაც. მის კვერცხში მაღალია ლიზინის, ლეიცინისა და იზოლეიცინის შემცვლელობა, რაც განაპირობებს მაღალ საიკუმბაციო და საგემოვნო თვისებებს.
წყარო
პური ჩვენი არსობისა: წიგნი I/ სოფლის მეურნეობა/,-ავტ: თამაზ კუნჭულია, შოთა კიკალიშვილი თბილისი: პალიტრა L, -2016
