ალიპრიალა
(→წყარო) |
|||
| (ერთი მომხმარებლის 2 შუალედური ვერსიები არ არის ნაჩვენები.) | |||
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
| − | [[ფაილი:Alipriala.jpg|thumb| | + | [[ფაილი:Alipriala.jpg|thumb|200პქ|ალიპრიალა]] |
| − | + | ||
'''ალიპრიალა''' – [[გარგარი|გარგარის]] ეს ჯიში უნდა იყოს ადგილობრივი წარმოშობის, ვინაიდან სხვაგან არსად გვხვდება. გავრცელებულია მეტადრე ხიდისთავში ცალკე მდგომი ხეების სახით – საკარმიდამო ნაკვეთებსა და ბაღებში. | '''ალიპრიალა''' – [[გარგარი|გარგარის]] ეს ჯიში უნდა იყოს ადგილობრივი წარმოშობის, ვინაიდან სხვაგან არსად გვხვდება. გავრცელებულია მეტადრე ხიდისთავში ცალკე მდგომი ხეების სახით – საკარმიდამო ნაკვეთებსა და ბაღებში. | ||
| − | |||
ამ ჯიშს ამრავლებენ [[ჭერამი|ჭერამზე]] მყნობით. ცალკე მდგომი 30–40 წლის ხეები ძლიერ განვითარებულია. ახასიათებს ყოველწლიური საშუალო მოსავლიანობა. ხე ინვითარებს ძლიერი ზრდის გაშლილ ბრტყელ ვარჯს. ფოთოლი მსხვილია, მუქ–მწვანე. ყვავილობა საშუალო პერიოდისა აქვს. | ამ ჯიშს ამრავლებენ [[ჭერამი|ჭერამზე]] მყნობით. ცალკე მდგომი 30–40 წლის ხეები ძლიერ განვითარებულია. ახასიათებს ყოველწლიური საშუალო მოსავლიანობა. ხე ინვითარებს ძლიერი ზრდის გაშლილ ბრტყელ ვარჯს. ფოთოლი მსხვილია, მუქ–მწვანე. ყვავილობა საშუალო პერიოდისა აქვს. | ||
| − | |||
ნაყოფი ძლიერ მსხვილია (6,0X5,8X5,4 სმ.), მისი საშუალო წონა 97,5 გრ.–ს უდრის. ნაყოფის ფორმა კვერცხისებრია, ნაყოფის ბოლო ცერად შეჭრილია. ღარი ნაყოფზე ღრმაა. ძაბრი საშუალო სიღრმისაა. | ნაყოფი ძლიერ მსხვილია (6,0X5,8X5,4 სმ.), მისი საშუალო წონა 97,5 გრ.–ს უდრის. ნაყოფის ფორმა კვერცხისებრია, ნაყოფის ბოლო ცერად შეჭრილია. ღარი ნაყოფზე ღრმაა. ძაბრი საშუალო სიღრმისაა. | ||
ნაყოფის კანი სქელია. საშუალო სიმკვრივის, სუსტად შებუსვილი, შებუსვა მოკლე ხავერდისებრია. ნაყოფის კანის ძირითადი ფერი მოვარდისფრო–ყვითელია; ნაყოფის ზედაპირის 3/4 დაფარულია წითელი აგურისფერი შეფერვილობით. | ნაყოფის კანი სქელია. საშუალო სიმკვრივის, სუსტად შებუსვილი, შებუსვა მოკლე ხავერდისებრია. ნაყოფის კანის ძირითადი ფერი მოვარდისფრო–ყვითელია; ნაყოფის ზედაპირის 3/4 დაფარულია წითელი აგურისფერი შეფერვილობით. | ||
| − | ნაყოფის ხორცი ნარინჯისფერია, რბილი, წვნიანი, გადამწიფებული ფქვილისებრ კონსისტენციას ღებულობს. გემო ტკბილია, კანთან კარგად გამომჟღავნებული მჟავეობა აქვს. | + | ნაყოფის ხორცი ნარინჯისფერია, რბილი, წვნიანი, გადამწიფებული ფქვილისებრ კონსისტენციას ღებულობს. გემო ტკბილია, კანთან კარგად გამომჟღავნებული მჟავეობა აქვს. კურკა ადვილად სცილდება ნაყოფის ხორცს; კურკა ძალიან ბრტყელია, შეადგენს ნაყოფის წონის%–ს. ჯიში აავადდება ლაქიანობით. |
| − | + | ||
| − | კურკა ადვილად სცილდება ნაყოფის ხორცს; კურკა ძალიან ბრტყელია, შეადგენს ნაყოფის წონის%–ს. ჯიში აავადდება ლაქიანობით | + | |
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | + | ||
| − | ვარგისია როგორც საკომპოტე ჯიში. მისგან მომზადებული კომპოტი უმაღლესი ხარისხის გამოდის. | + | როგორც სუფრის ჯიშს, ალიპრიალას კარგი თვისებები აქვს: ლამაზი, მსხვილი ნაყოფი, რომელიც ადრე მწიფდება. სიმწიფე არაერთდროულად ახასიათებს, ქართლის რაიონებში იკრიფება 5–12 ივლისამდე. ვარგისია როგორც საკომპოტე ჯიში. მისგან მომზადებული კომპოტი უმაღლესი ხარისხის გამოდის. |
| ხაზი 25: | ხაზი 17: | ||
== წყარო == | == წყარო == | ||
| − | საქართველოს კულტურული ფლორის ატლასი | + | [[საქართველოს კულტურული ფლორის ატლასი]] |
[[კატეგორია:გარგარის ჯიშები]] | [[კატეგორია:გარგარის ჯიშები]] | ||
[[კატეგორია:ხილი]] | [[კატეგორია:ხილი]] | ||
მიმდინარე ცვლილება 14:28, 19 ივნისი 2023 მდგომარეობით
ალიპრიალა – გარგარის ეს ჯიში უნდა იყოს ადგილობრივი წარმოშობის, ვინაიდან სხვაგან არსად გვხვდება. გავრცელებულია მეტადრე ხიდისთავში ცალკე მდგომი ხეების სახით – საკარმიდამო ნაკვეთებსა და ბაღებში.
ამ ჯიშს ამრავლებენ ჭერამზე მყნობით. ცალკე მდგომი 30–40 წლის ხეები ძლიერ განვითარებულია. ახასიათებს ყოველწლიური საშუალო მოსავლიანობა. ხე ინვითარებს ძლიერი ზრდის გაშლილ ბრტყელ ვარჯს. ფოთოლი მსხვილია, მუქ–მწვანე. ყვავილობა საშუალო პერიოდისა აქვს.
ნაყოფი ძლიერ მსხვილია (6,0X5,8X5,4 სმ.), მისი საშუალო წონა 97,5 გრ.–ს უდრის. ნაყოფის ფორმა კვერცხისებრია, ნაყოფის ბოლო ცერად შეჭრილია. ღარი ნაყოფზე ღრმაა. ძაბრი საშუალო სიღრმისაა.
ნაყოფის კანი სქელია. საშუალო სიმკვრივის, სუსტად შებუსვილი, შებუსვა მოკლე ხავერდისებრია. ნაყოფის კანის ძირითადი ფერი მოვარდისფრო–ყვითელია; ნაყოფის ზედაპირის 3/4 დაფარულია წითელი აგურისფერი შეფერვილობით.
ნაყოფის ხორცი ნარინჯისფერია, რბილი, წვნიანი, გადამწიფებული ფქვილისებრ კონსისტენციას ღებულობს. გემო ტკბილია, კანთან კარგად გამომჟღავნებული მჟავეობა აქვს. კურკა ადვილად სცილდება ნაყოფის ხორცს; კურკა ძალიან ბრტყელია, შეადგენს ნაყოფის წონის%–ს. ჯიში აავადდება ლაქიანობით.
როგორც სუფრის ჯიშს, ალიპრიალას კარგი თვისებები აქვს: ლამაზი, მსხვილი ნაყოფი, რომელიც ადრე მწიფდება. სიმწიფე არაერთდროულად ახასიათებს, ქართლის რაიონებში იკრიფება 5–12 ივლისამდე. ვარგისია როგორც საკომპოტე ჯიში. მისგან მომზადებული კომპოტი უმაღლესი ხარისხის გამოდის.
