ალკოჰოლურ სასმელებში არაეთანოლური კომპონენტი
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
(სხვაობა ვერსიებს შორის)
(ახალი გვერდი: '''ალკოჰოლურ სასმელებში არაეთანოლური კომპონენტი''' - (congener) – ცნე...) |
|||
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
| − | '''ალკოჰოლურ სასმელებში არაეთანოლური კომპონენტი''' - (congener) – ცნების ვიწრო გაგებით, იგი მიეკუთვნება ალკოჰოლის ალდეჰიდებს და ეთერზეთებს, რომელთაც შეიცავს ალკოჰოლური სასმელები და რომლებიც განაპირობებენ მათ გემოსა და განსაკუთრებულ არომატს. ამავე დროს, აღნიშნული ტერმინი გამოიყენება უფრო ფართოდ და მოიცავს ყველა ინგრედიენტს, რომელიც განაპირობებს ალკოჰოლური სასმელის ფერს, გემოს, არომატს, დამახასიათებელ სურნელს, მათ შორის, ფერის მიმცემ ნივთიერებებსა და ტანინს. | + | '''ალკოჰოლურ სასმელებში არაეთანოლური კომპონენტი''' - (congener) – ცნების ვიწრო გაგებით, იგი მიეკუთვნება ალკოჰოლის ალდეჰიდებს და ეთერზეთებს, რომელთაც შეიცავს [[ალკოჰოლური სასმელები]] და რომლებიც განაპირობებენ მათ გემოსა და განსაკუთრებულ არომატს. ამავე დროს, აღნიშნული ტერმინი გამოიყენება უფრო ფართოდ და მოიცავს ყველა ინგრედიენტს, რომელიც განაპირობებს ალკოჰოლური სასმელის ფერს, გემოს, არომატს, დამახასიათებელ სურნელს, მათ შორის, ფერის მიმცემ ნივთიერებებსა და ტანინს. |
15:24, 23 აგვისტო 2018-ის ვერსია
ალკოჰოლურ სასმელებში არაეთანოლური კომპონენტი - (congener) – ცნების ვიწრო გაგებით, იგი მიეკუთვნება ალკოჰოლის ალდეჰიდებს და ეთერზეთებს, რომელთაც შეიცავს ალკოჰოლური სასმელები და რომლებიც განაპირობებენ მათ გემოსა და განსაკუთრებულ არომატს. ამავე დროს, აღნიშნული ტერმინი გამოიყენება უფრო ფართოდ და მოიცავს ყველა ინგრედიენტს, რომელიც განაპირობებს ალკოჰოლური სასმელის ფერს, გემოს, არომატს, დამახასიათებელ სურნელს, მათ შორის, ფერის მიმცემ ნივთიერებებსა და ტანინს.