მუხისძირა
| ხაზი 1: | ხაზი 1: | ||
[[ფაილი:Mukhisdzira.PNG|150px|right]] | [[ფაილი:Mukhisdzira.PNG|150px|right]] | ||
| − | |||
'''მუხისძირა''' (''ლათ''. Boletus luridus Fr. ''რუს''. Дубовик обыкновенный) | '''მუხისძირა''' (''ლათ''. Boletus luridus Fr. ''რუს''. Дубовик обыкновенный) | ||
'''[[ქუდი]]''' – 3-15 სმ დიამეტრისაა, ჯერ ნახევარსფეროსებრია, ხორცოვანი, შემდეგ კი – ამობურცული, მომწვანო-მურა, მოყვითალო-მურა ან მურა-მონაცრისფრო. ფორები წვრილნასვრეტებიანია, ჯერ მომწვანო-მოყვითალო, შემდეგ კი – კაშკაშა წითელი, ხელის დაჭერისას ლურჯდება. | '''[[ქუდი]]''' – 3-15 სმ დიამეტრისაა, ჯერ ნახევარსფეროსებრია, ხორცოვანი, შემდეგ კი – ამობურცული, მომწვანო-მურა, მოყვითალო-მურა ან მურა-მონაცრისფრო. ფორები წვრილნასვრეტებიანია, ჯერ მომწვანო-მოყვითალო, შემდეგ კი – კაშკაშა წითელი, ხელის დაჭერისას ლურჯდება. | ||
| − | ფეხი – 5-15 სმ სიგრძისა და 2-5 სმ სისქისაა, ძირისკენ გამსხვილებულია ან ზოგჯერ ცილინდრული, მოწითალო, მოყვითალო ადგილებით; ახასიათებს მოწითალო, მოგრძო ყულფებიანი ბადე. | + | |
| + | '''ფეხი''' – 5-15 სმ სიგრძისა და 2-5 სმ სისქისაა, ძირისკენ გამსხვილებულია ან ზოგჯერ ცილინდრული, მოწითალო, მოყვითალო ადგილებით; ახასიათებს მოწითალო, მოგრძო ყულფებიანი ბადე. | ||
'''რბილობი''' – მკვრივია, ღია მოყვითალო, ჰაერზე ჯერ ლურჯდება, შემდეგ ისევ მოყვითალო ფერს იღებს. | '''რბილობი''' – მკვრივია, ღია მოყვითალო, ჰაერზე ჯერ ლურჯდება, შემდეგ ისევ მოყვითალო ფერს იღებს. | ||
| ხაზი 11: | ხაზი 11: | ||
'''იზრდება''' ნიადაგზე, მუხნარებში ზაფხულ-შემოდგომით. | '''იზრდება''' ნიადაგზე, მუხნარებში ზაფხულ-შემოდგომით. | ||
| + | |||
საჭმელად გამზადებამდე საჭიროა 10-15 წუთით წამოდუღება (ნადუღი წყალი გადაიღვრება). [[ალკოჰოლი|ალკოჰოლთან]] ერთად შხამიანია. | საჭმელად გამზადებამდე საჭიროა 10-15 წუთით წამოდუღება (ნადუღი წყალი გადაიღვრება). [[ალკოჰოლი|ალკოჰოლთან]] ერთად შხამიანია. | ||
19:58, 15 მარტი 2022-ის ვერსია
მუხისძირა (ლათ. Boletus luridus Fr. რუს. Дубовик обыкновенный)
ქუდი – 3-15 სმ დიამეტრისაა, ჯერ ნახევარსფეროსებრია, ხორცოვანი, შემდეგ კი – ამობურცული, მომწვანო-მურა, მოყვითალო-მურა ან მურა-მონაცრისფრო. ფორები წვრილნასვრეტებიანია, ჯერ მომწვანო-მოყვითალო, შემდეგ კი – კაშკაშა წითელი, ხელის დაჭერისას ლურჯდება.
ფეხი – 5-15 სმ სიგრძისა და 2-5 სმ სისქისაა, ძირისკენ გამსხვილებულია ან ზოგჯერ ცილინდრული, მოწითალო, მოყვითალო ადგილებით; ახასიათებს მოწითალო, მოგრძო ყულფებიანი ბადე.
რბილობი – მკვრივია, ღია მოყვითალო, ჰაერზე ჯერ ლურჯდება, შემდეგ ისევ მოყვითალო ფერს იღებს.
სპორები – კვერცხისებრ-ელიფსურია, მოყვითალო-მომწვანო ან მურა, 9-17X5-7 მკმ.
იზრდება ნიადაგზე, მუხნარებში ზაფხულ-შემოდგომით.
საჭმელად გამზადებამდე საჭიროა 10-15 წუთით წამოდუღება (ნადუღი წყალი გადაიღვრება). ალკოჰოლთან ერთად შხამიანია.
