პოშოლა

17:04, 7 ნოემბერი 2016-ის ვერსია

პოშოლა - რბილი ხორბლის უფხო ჯიში რაჭაში “პოშოლას” სახელითაა ცნობილი. ეთნოგრაფიული მონაცემებით, პოშოლა, ხულუგოს მსგავსად უფხო, მრგვალი მსხვილთავთავიანი, თეთრი ხორბალია; ითესება გაზაფხულსა და შემოდგომაზეც, ადრე შემოდის (ბრეგაძე, 1969).

ლ. ფრუიძე (1986) შრომაში - „რაჭა ეთნოგრაფიის თვალით“ აღნიშნავს: რაჭაში უკანასკნელ პერიოდში ხორბალი საერთოდ არ ითესება, მაშინ როდესაც იფქლს, ხულუგოს და დიკას არა მარტო ისტორიული, არამედ დიდი სამეურნეო ღირებულება აქვთ.

წყარო

პური ჩვენი არსობისა: წიგნი II /საქართველო სამიწათმოქმედო კულტურის უძველესი კერა/,-ავტ: ფრუიძე ლევან, მაისაია ინეზა, სიხარულიძე შალვა, თავართქილაძე მაია. თბილისი: პალიტრა L, -2016