სუთლი

მიმდინარე ცვლილება 10:54, 12 თებერვალი 2020 მდგომარეობით

სუთლი − რძეში მოხარშული ბრინჯი, ბრინჯის ფაფა.

გადარჩეულ და გარეცხილ ბრინჯს გაწურულ რძეში ჩაყრიდნენ და შესქელებამდე ადუღებდნენ, შემდეგ გადმოდგამდნენ, მარილს ჩაუმატებდნენ და გააცივებდნენ.

[რედაქტირება] ლიტერატურა

სახოკია, 1985:267; აბაშიძე, კომახიძე, 1998:100.

[რედაქტირება] წყარო

ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა