თხის ყველი
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
თხის ყველი - გვხვდება გურიასა და სამეგრელოში. მომზადების ტექნოლოგიით იმერულ ყველს გავს. რადგანაც თხის რძე დიდი რაოდენობით შეიცავს კალციუმის და ფოსფორის მარილებს, აქვს მოტკბო გემო და სასიამოვნო არომატი – ეს თვისებები ყველშიც გადადის.
თხის ყველი იშვიათ [რძის სიმცირის გამო] ყველად ითვლება საქართველოში და მოყვარულზეა გათვლილი.
