იაღი – აჭარის მაღალმთიანეთში წინასწარ დაგროვილ ნაღებს, კაიმაღს დიდ გობზე დაასხამდნენ და მოურევდნენ. პროცესი კარაქად ქცევამდე გრძელდებოდა. შემდეგ კარაქს ცივ წყალში გარეცხავდნენ, დაამარილებდნენ და კაბიწში ანდა კოთხოში შეინახავდნენ.
ლიტერატურა
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:151.
წყარო
ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა
