ხაპიანი ფხალი − კვახითა და ფხალით შემზადებული კერძი. მოწალულ ფხალს წვენს გამოუცვლიდნენ, ხაპს დააჭრიდნენ, მოხარშავდნენ, ნიგოზნარევ პილპილში დანაყილ ნიორსა და მარილს ჩააყრიდნენ, სიმინდის ფქვილსა და ყორაოს დაურთავდნენ, წამოადუღებდნენ
და მორეგვავდნენ.
ლიტერატურა
აბაშიძე, კომახიძე, 1998:123.
წყარო
ქართველი ხალხის ეთნოლოგიური ლექსიკონი აჭარა
