აჭარული ყველი
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
11:41, 22 იანვარი 2020-ის ვერსია, შეტანილი Tkenchoshvili (განხილვა | წვლილი)-ის მიერ
აჭარული ყველი — მზადდებოდა როგორც თავმოხდილი, ისე თავმოუხდელი. აჭარაში ყველი სხვადასხვა სახის იყო: გადაზელილი, ჩლეჩილა, ლავაში, გორჯოლო, ფუშტურო, თუმცა მაინც აჭარულად თავმოხდილი რძისგან დამზადებული ყველი ითვლებოდა.
ლიტერატურა
მგელაძე. 1966.