ექსშაში

ექსშაში — კორკოტის ტიპის კერძი, რომელიც აშურას მუსლიმანურ დღესასწაულზე მზადდებოდა. აშურა შვიდი სახის მარცვლეულის – ხაპისა და ბეთმეზისაგან, გასქელებული მსხლის წვენისაგან კეთდებოდა.