სოკოები: გამოყენება და კულტივირების ტექნოლოგია
NPLG Wiki Dictionaries გვერდიდან
სოკოები: გამოყენება და კულტივირების ტექნოლოგია
წიგნში აღწერილია საქართეელოში ფართოდ გავრცელებული საჭმელი და შხამიანი სოკოების მორფოლოგიური ნიშნები; განხილულია ეკოლოგიისა და არეალის საკითხები. დახასიათებულია სოკოების კვებითი ღირსებები, მათი როლი ადამიანისა და ცხოველის ჯანმრთელობის დაცვაში. კვების მრეწველობის სხვადასხვა დარგის განვითარებაში აგრეთვე სოკოს მიზეზით გამოწვეული მნიშვნელოვანი დაავადებები და მათი საწინააღმდეგო ღონისძიებები, მერქნის დამშლელი საჭმელი სოკოებისა და ქამა სოკოს კულტივირების ტექნოლოგიური პროცესები.
ავტორები:
ხიდაშელი, შალვა
ფანჩულიძე, არჩილ
გამომცემელი: თბილისი: საქართველო 1990