Белый розмарин
Rosmarin blanc, Weiser Rosmarin Edelweisser, mela di Rosmarino
Вместе с другими иностранными сортами яблок, Розмарин белый ввезен в Грузию сравнительно давно.
В старых насаждениях деревья Розмарина белого встречаются во всех плодоводных районах Грузии, и, главным образом, в верхней Карталинии и Южной Осетии,но, несмотря на изысканность вкуса и прекрасные качества плода, Розмарин белый не нашел соответствующего распространения, так как этот сорт очень требователен к среде.
В Карталинии и Южной Осетии продукция Розмарина белого еще более или менее соответствует высокому качеству, свойственному сорту, но в окрестностях Гори, ниже Каралетиона оставляет желать лучшего. Плоды получаются с грубой кожурой, водянистые, не ароматные, при зимнем хранении забраживающие внутри и приобретающие вследствие этого закисший вкус с прикусом алкоголя.
На тяжелых почвах при условии избыточного увлажнения плоды белого Розмарина получаются очень низкого качества. Только при условии теплого, безветренного местоположения, при нормальной влажности воздуха и почвы, при хорошей физической структуре почвы, при соответствующей ей глубине и при оптимальном питании, плоды получаются сравнительно высокого качества Для некоторых районов Розмарин введен в промышленный ассортимент в размере от 3-5%.
Плод белого Розмарина усеченно- слоскоконусовидной формы, с гладкой сизой поверхностью, слегка жирной на ущупь.
Кожица плода тонкая, гладкая, но упругая, белого цвета, с синеватой мраморной мозаикой, при потребительской зрелости принимает желтовато- белую окраску.
Мякоть плода белая, сочная, с нежным ароматом.
В общем, плод очень утонченного вкуса. Плод после съема лежит до глубокой зимы (февраль).
Биологическими особенностями белого Розмарина являются позднее вступление в пору плодоношения (с 14-15 лет), раннее цветение, цветы самостерильные, хорошим опылителем являются: Кандиль-синап, Орлеанский ренет и Шампанский ренер.
Сравнительная устойчивость против низкой температуры, тенденция и сильная периодичность плодоношения, легкая поражаемость грибовыми заболеваниями, он хорошо удается на дусене и дает хороший продукт. Дерево белого Розмарина не обладает большой жизнеспособностью и требует частого омоложения.
Белый Розмарин является очень ценным любительским сортом.
